Maliny sú zdravé bobule, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C, veľa mikro- a makroelementov. Bobule je prírodným zdrojom fenolických a flavonoidných látok s antioxidačnými vlastnosťami. Tieto zlúčeniny posilňujú imunitný systém a zabraňujú patologickým zmenám v bunkách.
Maliny majú liečivé a prospešné vlastnosti. Užitočné je nielen čerstvé a mrazené bobuľovité ovocie, ale aj listy, vetvy a dokonca aj korene. Počas prechladnutia často pijú čaj a odvar zo sušených a čerstvých listov a bobúľ. Pomocou malín môžete schudnúť a použitím bobuľového oleja zo semien môžete zlepšiť stav a farbu pleti.
Obsah kalórií a zloženie malín
Maliny sú neuveriteľne zdravé bobule, ktorých použitie bude mať pozitívny vplyv na prácu vnútorných orgánov a zdravie všeobecne. Obsah kalórií v čerstvých malinách na 100 g je 45 kcal. Živiny produktu sa počas varenia prakticky nestratia, s výnimkou tepelného spracovania pri vysokých teplotách.
Energetická hodnota bobúľ:
- mrazené maliny bez cukru - 45,4 kcal;
- sušené - 115 kcal;
- hodina s malinami (bez cukru) - 45,7 kcal;
- strúhané maliny s cukrom - 257,5 kcal;
- džem - 273 kcal;
- kompót - 49,8 kcal;
- ovocný nápoj - 40,1 kcal.
Jeden pohár čerstvých malín obsahuje približne 85,8 kcal.
Výživová hodnota čerstvých malín na 100 gramov:
- bielkoviny - 0,8 g;
- tuky - 0,5 g;
- sacharidy - 8,3 g;
- voda - 87,6 g;
- vláknina - 3,8 g;
- popol - 0,5 g;
- organické kyseliny - 3,7 g
Pomer BJU na 100 g mrazených bobúľ je obdobný - 1 / 0,6 / 10,4. Pre diétne menu sa odporúča používať zrelé ovocie bez ďalších prísad a nepodrobené tepelnému ošetreniu. Je tiež užitočné zahrnúť do stravy mrazené maliny, hlavnou vecou je prirodzené rozmrazenie produktu.
Chemické zloženie bobúľ na 100 g je uvedené vo forme tabuľky:
| Názov položky | Množstvo malín |
| Železo, mg | 1,2 |
| Mangán, mg | 0,21 |
| Hliník, mg | 0,2 |
| Meď, mg | 0,17 |
| Bór, mg | 0,2 |
| Zinok, mg | 0,2 |
| Draslík, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Vápnik, mg | 40 |
| Horčík, mg | 22 |
| Síra, mg | 16 |
| Chlór, mg | 21 |
| Kremík, mg | 39 |
| Sodík, mg | 10 |
| Kyselina askorbová, mg | 25 |
| Cholín, mg | 12,3 |
| Vitamín PP, mg | 0,7 |
| Vitamín E, mg | 0,6 |
| Tiamín, mg | 0,02 |
| Vitamín A, μg | 33 |
| Vitamín B2, mg | 0,05 |
| Vitamín K, μg | 7,8 |
Okrem toho zloženie malín obsahuje glukózu v množstve 3,9 g, ako aj fruktózu - 3,9 g a sacharózu - 0,5 g na 100 g. Bobule obsahuje malé množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ako sú omega-3 a omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Malinové listy obsahujú:
- flavonoidy;
- vláknina;
- organické kyseliny (ovocie);
- minerálne soli;
- salicyláty;
- adstringentné a soláriá;
- draslík, fosfor, jód, horčík a vápnik.
Existujú živice, antioxidanty a ďalšie biologicky aktívne látky potrebné na udržanie vitálnych funkcií tela.
Výhody malín a liečivých vlastností
Je vedecky dokázané, že denná konzumácia čerstvých malín má pozitívny vplyv na pohodu. Odporúčaná denná dávka je 10 - 15 bobúľ.
Bobule má mnohostranný terapeutický účinok na telo:
- Zmierňuje zápal v kĺboch, preto sa maliny odporúčajú ľuďom s chorobami, ako sú artrózy a artritídy. Bobule majú najúčinnejší účinok na kĺby v počiatočných štádiách ochorenia.
- Posilňuje srdcový sval, čistí cievy od cholesterolových plakov a normalizuje krvný tlak. Pravidelná konzumácia malín slúži na prevenciu srdcových chorôb u mužov a žien.
- Čistí črevá od toxínov, toxínov a jedov.
- Uľahčuje priebeh menopauzy u žien.
- Zlepšuje náladu, posilňuje nervový systém, zmierňuje príznaky stresu.
- Zlepšuje činnosť mozgu, zvyšuje pamäť.
- Normalizuje prácu pankreasu a udržuje rovnováhu cukru v krvi
- Chráni pred nárazmi inzulínu, preto sa bobule odporúčajú ľuďom s cukrovkou a obezitou.
- Zlepšuje činnosť reprodukčných orgánov, predchádza riziku mužskej neplodnosti a zvyšuje plodnosť.
- Normalizuje produkciu hormónov.
- Urýchľuje zotavenie z prechladnutia. Najlepšie ho použijete maliny s mliekom a medom.
Systematické používanie malín navyše pomáha posilňovať imunitný systém a znižovať riziko aterosklerózy a rakoviny.
Poznámka: mrazené a sušené maliny majú rovnaké priaznivé a liečivé vlastnosti ako čerstvé. Malinový džem a kompót majú antipyretické a analgetické vlastnosti. Malinový čaj je užitočný pri prechladnutí, ale mal by sa variť najviac 3 minúty.
Prínosy pre telo z malinovej šťavy a bobúľ rozomletých s cukrom sú rovnaké ako z čerstvého ovocia, avšak s vyšším obsahom kalórií. Šťava môže zmierniť pocit hladu.
Malinové semienka sa používajú v kozmeteológii na výrobu peelingov, pleťových masiek a krémov. Okrem toho sa oleje vyrábajú na základe semien, ktoré majú priaznivý vplyv na stav pokožky, a to: protizápalové, hojivé a upokojujúce.
© ilietus - stock.adobe.com
Malinové listy
Malinové listy sú bohaté na živiny, vďaka ktorým je čerstvé aj suché lístie prospešné pre ľudské zdravie. Odvar a čaje pomáhajú pri prechladnutí a poskytujú:
- antipyretický účinok;
- diaforetický;
- protizápalový;
- imunostimulácia;
- sťahujúci.
Listy urýchľujú proces hojenia a zastavujú krvácanie.
Počas bolesti v krku môžete kloktať odvarom z lístia. Pomôže vám zbaviť sa akné na tvári. Pitie tinktúry je užitočné pri zápaloch gastrointestinálneho traktu a na zvýšenie imunity.
Na základe listov sa pripravujú masti, ktoré sa používajú na liečbu kožných ochorení, ako sú vyrážky, ekzémy a dokonca aj psoriáza.
Liečivé vlastnosti vareného lístia sa používajú pri liečbe týchto chorôb:
- ARVI;
- žalúdočný vred;
- zápal gastrointestinálneho traktu;
- zápal spojiviek;
- hemoroidy;
- kolitída;
- stomatitída a iné ochorenia ústnej dutiny.
Listy sa aktívne používajú v kozmeteológii na omladenie pokožky a posilnenie štruktúry vlasov.
Čaj z fermentovaných malinových listov je bohatší na chuť a arómu, ale počas fermentácie sa stratí väčšina výživných látok, čo ho robí menej prospešným ako čaj z čerstvých alebo sušených listov.
Malinové vetvy
O blahodarných a liečivých účinkoch malinových konárov sa vedelo už dávno. Výhody rastliny sú rovnako veľké ako čerstvé, tak aj sušené. Z konárov sa varia odvary, vyrábajú sa tinktúry, ktoré sa používajú ako pleťové vody na poškodené miesta tela.
Pomocou odvarov liečia:
- prechladnutie (vrátane chrípky), kašeľ, bronchitída a zápal horných dýchacích ciest;
- kožné choroby;
- hemoroidy;
- bolesť brucha;
- pálenie záhy;
- krvácanie zo žalúdka.
Pomocou malinových konárov môžete posilniť imunitný systém, ako aj steny krvných ciev. Okrem toho sa zlepší zrážanie krvi a zníži sa riziko aterosklerózy.
Odvar z malinových konárov pomáha ľuďom s depresiou a neurasténiou. Tinktúry a pleťové vody z malín majú anestetický a baktericídny účinok.
Rastlinný koreň pre telo
Priaznivý a terapeutický účinok koreňov rastlín na organizmus je rovnaký ako pri listoch a plodoch, ale koncentrácia vitamínov a iných biologicky aktívnych látok je vyššia. Korene majú najefektívnejší liečivý účinok pri liečbe hemoroidov sprevádzaných krvácaním.
Pomocou malinového koreňa liečia:
- bronchiálna astma;
- zápal lymfatických uzlín.
V prvom prípade sa odvar z koreňov a vody varí jednu hodinu, odoberá sa v pomere 50 g k 1 litru. Vezmite 5-8 krát denne, pár polievkových lyžíc naraz.
V druhej musíte vziať malinový koreň, jedľové stehná a med, zmiešať v rovnakom množstve a variť na miernom ohni 8 hodín. Vezmite 5-6 krát denne, jednu polievkovú lyžicu.
Malina na chudnutie
Ak chcete schudnúť s malinami, musíte jesť pol pohára čerstvých bobúľ trikrát denne, pol hodiny pred jedlom.
Bobule je užitočné pri chudnutí z niekoľkých dôvodov:
- má vlastnosti spaľovania tukov vďaka lipolytickým enzýmom, ktoré sú súčasťou malín;
- má nízky glykemický index, kvôli čomu nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
- zlepšuje činnosť čriev a tráviaci proces;
- má močopudný účinok na telo, vďaka čomu sa odstraňuje nadbytočná tekutina a opuchy.
Okrem prebytočnej tekutiny sa z tela odstraňuje soľ a toxíny. Počas diéty je užitočné zahrnúť do stravy čerstvé aj mrazené bobule, ktoré sa však musia konzumovať bez cukru alebo iných sladidiel.
© nolonely - stock.adobe.com
Kontraindikácie a poškodenie bobúľ
Pri konzumácii malinových bobúľ, listov a koreňov môže byť poškodenie tela spôsobené predovšetkým alergiou na produkt.
Jesť bobule je kontraindikované pre ľudí:
- s individuálnou neznášanlivosťou;
- zhoršená funkcia obličiek (v dôsledku močopudného účinku, ktorý majú maliny);
- bronchiálna astma;
- zhoršenie chorôb, ako je zápal žalúdka a vredy.
Odvar z listov je kontraindikovaný na pitie pri:
- chronická zápcha;
- podráždený žalúdok;
- dna;
- nefrit;
Neodporúča sa piť vývar pre tehotné ženy, ktoré majú obdobie kratšie ako 34 týždňov.
Malinové vetvy by nemali používať ľudia s urolitiázou a dnou.
Poznámka: ľuďom trpiacim cukrovkou sa neodporúča prekročiť denný príjem malín (10 - 15 bobúľ denne) kvôli cukru obsiahnutému v kompozícii.
Výsledok
Maliny sú bobule s priaznivými a liečivými vlastnosťami pre zdravie žien a mužov, s bohatým chemickým zložením a nízkym obsahom kalórií. Maliny vám môžu pomôcť schudnúť, zbaviť sa plytkých vrások na tvári, posilniť vlasy a vyčistiť pleť od akné. Systematické používanie malín pomáha posilňovať srdcový sval a imunitu, odvádzať z tela prebytočnú tekutinu a soli.
