Tvaroh s uhorkou - recept na závitky s čerstvými bylinkami * Crossfit

Čerstvá podlhovastá uhorka - 1-2 ks.
Vykôstkované olivy - 5-6 ks.
Čerstvá petržlenová vňať - 1 malý zväzok
Červená paprika (malá) - 1 ks.
Citrónová šťava - 0,5 lyžičky.
Jedlá soľ podľa chuti
Mletá čierna alebo červená paprika - podľa chuti
Syr feta - 150 g (6 polievkových lyžičiek. L.)

Bielkoviny 2,5 g
Tuk 1,3 g
Sacharidy 4,4 g

Nižšie je popísaný podrobný fotorecept na rýchle a chutné občerstvenie z tvarohu s uhorkou.

Porcie: 8-10

Pokyny krok za krokom

Tvaroh s uhorkou je veľmi chutné a krásne predjedlo pripravené vo forme rolád (rohlíkov). Na plnenie sa používa syr feta, ale môžete použiť akýkoľvek iný mäkký krémový syr. Rolky sa formujú pomocou petržlenových vetvičiek, vďaka čomu je pokrm vynikajúci a veľmi originálny.

Poznámka: uhorky musia byť vybrané podlhovasté a tenké, bez veľkého množstva semien a vodnosti.

Pomocou jednoduchého receptu krok za krokom s fotografiou, ktorý je popísaný nižšie, sa môžete ľahko naučiť, ako si doma pripraviť neobvyklé predjedlo s čerstvou uhorkou, tvarohom a bylinkami.

Krok 1

Prvá etapa sa začína prípravou základne pre kotúče. Vezmite uhorky, umyte ich a z oboch strán odrežte husté základy. Nožom alebo špeciálnou škrabkou nakrájajte kožu a potom uhorku nakrájajte na dlhé plátky. Počet prúžkov, ktoré sa majú vyrobiť, závisí od objemu náplne.

Krok 2

Vyberte najkrajšie a rovnomerné pruhy približne rovnakej veľkosti a vložte ich na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočnú tekutinu.

Krok 3

Na prípravu náplne vezmite hlbokú misu, vyložte mäkký tvaroh a produkt dobre roztlačte vidličkou.

Krok 4

Vezmite petržlenovú vňať, umyte, oddeľte listy od bazy (stopku nevyhadzujte), pretrepte prebytočnú vlhkosť a bylinky nakrájajte nadrobno. Vložte olivy do cedníka, aby mohla tekutina odtekať. Vezmite červenú papriku, rozrežte ju na polovicu a olúpte a potom zeleninu nakrájajte na malé kocky. Vyberte olivy z cedníku (do tejto doby už mali byť vysušené) a potom ovocie nakrájajte nadrobno.

Krok 5

Nakrájanú zeleninu, papriku (časť si odložte na prezentáciu) a olivy premiestnite do misy so zemiakovou kašou. Paprika, pridajte trochu citrónovej šťavy a soľ, ak syr nie je slaný. Dôkladne premiešame, aby sa farebné zrná plnky rovnomerne rozložili po tvarohu.

Krok 6

Ak chcete vytvoriť kotúče, musíte si vziať dosku na krájanie (uhorky sa môžu držať na stole). Na povrch položte prvý pás čerstvej uhorky a na vrch položte malé množstvo plnky, asi jednu kopcovitú lyžičku (ako je znázornené na fotografii). Množstvo náplne môžete upraviť podľa svojho uváženia.

Krok 7

Uchopte uhorku za kratší okraj (blízko ktorého je plnka) a rolku začnite pomaly, ale pevne stáčať. Pre pohodlie môžete okamžite odtrhnúť dlhú časť pásky z pracovnej plochy.

Krok 8

Aby ste mohli kotúč zafixovať, musíte si vziať petržlenovú stopku (iba tenkú vetvičku bez listov). Položte rolku na dosku a do stredu ju omotajte stonkou zelene, ako niť, a potom ju zviažte na dva uzly, aby sa nerozmotala.

Krok 9

Diéta a zdravý tvaroh s uhorkou vo forme rolády, varené s bylinkami, sú pripravené. Podávajte na plochom tanieri, na vrchu ozdobte malými kúskami červenej alebo žltej papriky. Pred podávaním, ak hostia meškajú, môžete občerstvenie odložiť na hodinu do chladničky, ale potom rolky zakryte potravinovou fóliou alebo vekom. Dobrú chuť!