Škorica je rastlina pochádzajúca z ázijských trópov. Z kôry malého vždyzeleného stromu sa získa korenie, ktoré je žiadané pri varení rôznych národov.
Okrem varenia je aromatické korenie široko používané v medicíne a používa sa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Škorica posilňuje imunitný systém, zvyšuje vitalitu tela a má priaznivý vplyv na činnosť orgánov gastrointestinálneho traktu.
Škorica má vysoký obsah vitamínov a minerálov. Pravidelné používanie nasýti telo užitočnými zlúčeninami a normalizuje prácu väčšiny orgánov a systémov.
Obsah kalórií a zloženie škorice
Výhody škorice pre telo sú dané jej bohatým chemickým zložením. Obsahuje éterické oleje, vlákninu, rôzne vitamíny a minerály. 100 g produktu obsahuje 247 kcal. Obsah kalórií v jednej čajovej lyžičke škorice je 6 kcal.
Výživová hodnota škorice na 100 g výrobku:
- bielkoviny - 3,99 g;
- tuky - 1,24 g;
- sacharidy - 27,49 g;
- voda - 10,58 g;
- vláknina - 53,1 g
Vitamínové zloženie
Škorica obsahuje nasledujúce vitamíny:
| Vitamín | čiastka | Výhody pre telo |
| Vitamín A | 15 mcg | Zlepšuje stav pokožky a slizníc, zraku, podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva. |
| Lykopén | 15 mcg | Podporuje elimináciu toxínov. |
| Vitamín B1 alebo tiamín | 0,022 mg | Premieňa sacharidy na energiu, normalizuje nervový systém, zlepšuje činnosť čriev. |
| Vitamín B2 alebo riboflavín | 0,041 mg | Zlepšuje metabolizmus, chráni sliznice, podieľa sa na tvorbe erytrocytov. |
| Vitamín B4 alebo cholín | 11 mg | Reguluje metabolické procesy v tele. |
| Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová | 0,358 mg | Podieľa sa na oxidácii mastných kyselín a sacharidov, zlepšuje stav pokožky. |
| Vitamín B6 alebo pyridoxín | 0,158 mg | Pomáha bojovať proti depresii, posilňuje imunitný systém, podporuje syntézu hemoglobínu a vstrebávanie bielkovín. |
| Vitamín B9 alebo kyselina listová | 6 μg | Podporuje regeneráciu buniek, podieľa sa na syntéze bielkovín. |
| Vitamín C alebo kyselina askorbová | 3,8 mg | Podporuje tvorbu kolagénu, hojenie rán, posilňuje imunitný systém tela, obnovuje chrupavky a kostné tkanivá. |
| Vitamín E. | 2, 32 mg | Chráni bunky pred poškodením, odstraňuje toxíny. |
| Vitamín K | 31,2 mcg | Podieľa sa na procese zrážania krvi. |
| Vitamín PP alebo kyselina nikotínová | 1,332 mg | Normalizuje hladinu cholesterolu, reguluje metabolizmus lipidov. |
Škorica obsahuje alfa a beta karotén, luteín a betaín. Kombinácia všetkých vitamínov v korení prispieva k posilneniu imunitného systému a má komplexný účinok na organizmus. Produkt pomáha pri nedostatku vitamínov a používa sa na prevenciu rôznych chorôb.
Makro- a mikroelementy
Rastlina korenia je nasýtená makro- a mikroelementmi nevyhnutnými na úplné zabezpečenie životne dôležitých procesov ľudského tela. 100 g škorice obsahuje nasledujúce makroživiny:
| Makronutrient | Množstvo, mg | Výhody pre telo |
| Draslík (K) | 431 | Odstraňuje toxíny a toxíny, normalizuje činnosť srdca. |
| Vápnik (Ca) | 1002 | Posilňuje kosti a zuby, robí svaly pružnejšími, prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému, podieľa sa na zrážaní krvi. |
| Horčík (Mg) | 60 | Reguluje metabolizmus bielkovín a sacharidov, podporuje vylučovanie cholesterolu, zlepšuje vylučovanie žlče, zmierňuje kŕče. |
| Sodík (Na) | 10 | Poskytuje v tele acidobázickú a elektrolytovú rovnováhu, reguluje procesy excitability a kontrakcie svalov, udržiava cievny tonus. |
| Fosfor (P) | 64 | Podieľa sa na metabolizme a tvorbe hormónov, normalizuje činnosť mozgu, formuje kostné tkanivo. |
Stopové prvky v 100 gramoch produktu:
| Stopový prvok | čiastka | Výhody pre telo |
| Železo (Fe) | 8, 32 mg | Je súčasťou hemoglobínu, podieľa sa na procese krvotvorby, normalizuje prácu svalov a nervového systému, bojuje proti únave a slabosti tela. |
| Mangán (Mn) | 17, 466 mg | Podieľa sa na oxidačných a metabolických procesoch, normalizuje hladinu cholesterolu, zabraňuje usadzovaniu tukov v pečeni. |
| Meď (Cu) | 339 μg | Podieľa sa na tvorbe červených krviniek a na syntéze kolagénu, zlepšuje stav pokožky, podporuje vstrebávanie železa a jeho prechod na hemoglobín. |
| Selén (se) | 3,1 mcg | Posilňuje imunitný systém, spomaľuje proces starnutia, predchádza rozvoju rakovinových nádorov, má antioxidačný účinok. |
| Zinok (Zn) | 1,83 mg | Podieľa sa na tvorbe inzulínu, na metabolizme tukov, bielkovín a vitamínov, stimuluje imunitu, chráni telo pred infekciami. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Kyseliny v chemickom zložení
Chemické zloženie aminokyselín:
| Esenciálne aminokyseliny | Množstvo, g |
| Arginín | 0, 166 |
| Valine | 0, 224 |
| Histidín | 0, 117 |
| Izoleucín | 0, 146 |
| Leucín | 0, 253 |
| Lyzín | 0, 243 |
| Metionín | 0, 078 |
| Treonín | 0, 136 |
| Tryptofán | 0, 049 |
| Fenylalanín | 0, 146 |
| Esenciálne aminokyseliny | |
| Alanín | 0, 166 |
| Kyselina asparágová | 0, 438 |
| Glycín | 0, 195 |
| Kyselina glutámová | 0, 37 |
| Prolín | 0, 419 |
| Serín | 0, 195 |
| Tyrozín | 0, 136 |
| Cysteín | 0, 058 |
Nasýtené mastné kyseliny:
- kaprín - 0,003 g;
- laurová - 0,006 g;
- myristic - 0,009 g;
- palmitová - 0,104 g;
- margarín - 0, 136;
- stearová - 0 082 g.
Mononenasýtené mastné kyseliny:
- palmitolejová - 0,001 g;
- omega-9 - 0, 246g.
Polynenasýtené mastné kyseliny:
- omega-3 (alfa-linolová) - 0,011 g;
- omega-6 - 0, 044 g.
Užitočné vlastnosti škorice
Na normalizáciu fungovania nervového systému sú predpísané vitamíny skupiny B a korenie obsahuje takmer všetky vitamíny tejto skupiny. Preto sú milovníci škorice menej stresovaní. Pravidelné používanie korenia zmierňuje nespavosť a depresie, zlepšuje náladu.
Na strane kardiovaskulárneho systému pomáha aromatické korenie normalizovať krvný tlak, posilňuje cievy a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Škorica je vhodná pre starších ľudí, ktorí trpia hypertenziou a inými srdcovými chorobami. Je užitočné pre športovcov používať počas intenzívneho tréningu na normalizáciu srdcového rytmu.
Korenie má priaznivý vplyv na fungovanie orgánov gastrointestinálneho traktu. Pomáha zmierňovať hnačky, zápchu a plynatosť.
Škorica normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Je to účinný prostriedok na prevenciu aterosklerózy.
Produkt pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela, má vlastnosti pri spaľovaní tukov a normalizuje metabolizmus. Preto sa škorica často používa na chudnutie pri rôznych diétach.
Škorica má antimikrobiálne a antiseptické vlastnosti a bojuje proti infekciám močového mechúra. Používa sa na kašeľ a prechladnutie. Korenie podporuje vstrebávanie inzulínu, prečisťuje pečeň a žlčník.
Korenie zvyšuje imunitný stav, zabraňuje rozvoju mnohých chorôb, nasýti telo užitočnými prvkami.
Výhody pre ženy
Výhodou škorice pre ženy je veľké množstvo antioxidantov a trieslovín, ktoré tvoria korenie. V kozmetológii sa široko používa na výrobu výrobkov starostlivosti o pleť. Bylinné zložky zmierňujú zápal, čistia a vyživujú pokožku. Prípravok sa používa na ošetrenie lámania vlasov.
Éterické oleje v korení umožňujú použitie v aromaterapii. Vôňa škorice uvoľňuje a zmierňuje úzkosť, normalizuje činnosť nervového systému a priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu.
Rastlina normalizuje menštruačný cyklus a zmierňuje bolesť počas kritických dní.
Protiplesňové vlastnosti škorice sa používali na boj proti drozdom a iným plesňovým chorobám.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Každá žena bude schopná oceniť vplyv škorice na svoje vlastné skúsenosti. Korenie nielen posilňuje zdravie, ale zlepšuje aj vzhľad, čím pomáha udržiavať mladosť a krásu.
Výhody pre mužov
Každý muž potrebuje neustále posilňovanie imunity z dôvodu častej fyzickej námahy a aktívneho životného štýlu. Výhody škorice pre mužské telo sú spôsobené prítomnosťou základných vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy.
Korenie stimuluje sexuálnu túžbu a pozitívne vplýva na potenciu. Rastlina zlepšuje krvný obeh, čo má priaznivý vplyv na erekciu.
Baktericídne a protizápalové vlastnosti korenia sú žiadané pri liečbe a prevencii chorôb močovej a pohlavnej sústavy, ako je uretritída, cystitída, prostatitída a adenóm prostaty.
Škorica zmierňuje bolesti a zápaly spôsobené úrazmi, modrinami a natiahnutím svalov.
Muži sú často v strese. Škorica zmierňuje nervový a emočný stres vďaka svojmu B komplexu.
Poškodenie a kontraindikácie
Široká škála užitočných vlastností škorice neznamená, že rastlina nemá žiadne kontraindikácie. Ako každé iné jedlo, aj korenie môže byť pre telo škodlivé. Malo by sa konzumovať v malom množstve. Nadmerné dávkovanie škorice podráždi sliznicu žalúdka.
Stojí za to zdržať sa používania korenia v prípade exacerbácie žalúdočných a črevných vredov, zvýšenej kyslosti žalúdka, chronických ochorení pečene a obličiek.
Rastlina môže spôsobiť alergickú reakciu, najmä ak sa používa lokálne.
Počas liečby farmaceutikami sa odporúča prestať konzumovať škoricu, pretože nie je známe, do akej reakcie vstúpi korenie so zložkami liekov.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Výsledok
Všeobecne platí, že škorica je bezpečný a zdravý produkt, ktorý je prospešný pre všetky systémy a orgány. Zloženie bohaté na vitamíny a éterické oleje sa používa ako prostriedok na prevenciu mnohých chorôb a používa sa na starostlivosť o pokožku a vlasy. Pravidelné užívanie škorice v miernych dávkach nepoškodí zdravie, naopak, zvýši imunitu a urobí telo silnejším a odolnejším voči infekciám.
