Fettuccine Alfredo

Fettuccine cestoviny - 1 balenie
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Slanina - 1 balenie
Cuketa - 1 ks.
Olivový olej - podľa potreby
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
Krém (s nízkym obsahom tuku) - 150 ml
Parmezán - podľa chuti
Podľa chuti osolíme
Provensálske bylinky - voliteľné
Čerstvé bylinky - na ozdobu

Bielkoviny 8,1 g
Tuk 12 g
Sacharidy 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" je klasické talianske jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje doma podľa receptu s postupnými fotografiami. Toto jedlo sa dá len ťažko nazvať diétnym, pretože kombinácia slaniny a smotany zďaleka nie je pokrmom pre PP. Ale ak jete v malých dávkach, potom sa niekedy môžete rozmaznávať s takou mňamkou!

Počet porcií: 6 - 8 porcií.

Pokyny krok za krokom

Fettuccine cestoviny "Alfredo" sú veľmi chutné jedlo. Existuje veľa možností na prípravu jedla, napríklad môžete nájsť fettuccín s kuracím mäsom, morské plody (napríklad krevety), huby. K jedlu môžete pridať čokoľvek, čo sa vám páči. Dnes navrhujeme vyskúšať cestoviny so slaninou a cuketou. Príprava jedla je veľmi jednoduchá a varenie trvá najviac hodinu. Fettuccín je vynikajúce jedlo pre celú rodinu. Držte sa jednoduchého receptu s fotografiami krok za krokom.

Krok 1

Cibuľa musí byť olúpaná a umytá pod tečúcou vodou. Blotujte zeleninu papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Vezmite hlavu cesnaku a oddeľte dva strúčiky. Olúpte a nakrájajte nadrobno. Tenké plátky slaniny by sa mali nakrájať na malé kúsky. Pripravené suroviny odstavte.

Krok 2

Cuketa sa musí umyť a nakrájať na tenké plátky pomocou špeciálneho zariadenia. Šupka zeleniny je spravidla mäkká a je možné ju nechať pôsobiť.

Krok 3

Vezmite veľkú panvicu s vysokými stranami, pretože v nej budeme miešať hotové jedlo. Nalejte olivový olej do nádoby. Keď je panvica teplá, pridáme k nej nakrájanú cibuľu a cesnak. Zapnite stredný oheň a duste zeleninu.

Krok 4

Keď je cibuľa priesvitná, pridajte na panvicu nakrájanú slaninu. Miešajte jedlo a nechajte 3-4 minúty pôsobiť. Vezmite si veľký kastról, zalejte ho vodou, soľte a dajte zapáliť. Keď tekutina zovrie, pošlite do nádoby fettucín. Varte cestoviny domäkka a zahoďte ich do cedníka.

Krok 5

Medzitým vyberte múku. Tento produkt je nevyhnutný na to, aby omáčka zhustla. Keď je slanina a cibuľa mierne opečené, pridáme na panvicu 1 lyžicu pšeničnej múky.

Krok 6

Po múke pridáme smotanu k slanine a cibuli. Vyberte si produkt s menším obsahom tuku, aby ste znížili kalórie.

Krok 7

Všetky suroviny premiešame, osolíme a podľa chuti pridáme provensálske bylinky. Vyskúšajte omáčku. Ak nie je dostatok soli alebo korenia, pridajte ešte trochu.

Krok 8

Teraz je čas pridať tenké plátky cukety.

Krok 9

Zatiaľ čo sa omáčka dusí, nastrúhame parmezán a potom ho tiež pridáme na panvicu. Všetky suroviny premiešame, dusíme ešte 1 - 2 minúty.

Krok 10

Teraz musíte vopred zmiešať cestoviny a omáčku. To sa dá urobiť na panvici s omáčkou. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.

Krok 11

Všetko, fettuccine „Alfredo“, je pripravené. Miska sa ukáže ako veľmi chutná a uspokojujúca. Doprajte sebe a svojim blízkym voňavé cestoviny so slaninou a cuketou. Dobrú chuť!