- Bielkoviny 13,9 g
- Tuk 9,9 g
- Sacharidy 3,6 g
Recept s podrobnými fotografiami ľahko pripraviteľných a chutných roliek z hovädzieho mäsa, ktoré sa vyprážajú na panvici s vínom a pečú v rúre, je popísaný nižšie.
Porcie v balení: 4 porcie.
Pokyny krok za krokom
Hovädzie kotlety sú vynikajúce mäsové jedlo, ktoré si môžete pripraviť sami doma. Mäso sa musí odoberať z krku alebo chrbta tak, aby bolo mäkké a bez veľkého množstva tukových vrstiev. Rolky sa najskôr vyprážajú na panvici a potom sa pečú v rúre, aby bolo hovädzie mäso šťavnaté. Na prípravu pokrmu budete potrebovať podrobný fotorecept, špáradlá, panvicu a pekáč (alebo jednu panvicu vhodnú na dva procesy). Víno sa musí brať biele biele a masť - nesolené. Môžete použiť akékoľvek korenie vhodné na mäso. Víno je možné nahradiť extra pohárom prírodnej paradajkovej šťavy.
Krok 1
Vezmite kúsok hovädzieho mäsa a odstráňte vrchný tuk. Mäso nakrájajte na tenké prúžky, až kým nezískate asi 4 plátky. Hovädzie mäso pomocou kladiva odbijete. Kus slaniny nakrájame na malé štvorčeky. Olúpte cesnak a nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu, ako je petržlen, umyte, oholejte prebytočnú tekutinu a odrežte hustú stonku. Bylinky nakrájajte na malé kúsky.
© effebi77 - stock.adobe.com
Krok 2
Na každý kúsok rozšľahaného mäsa dajte rovnaké množstvo soli, korenia podľa chuti, slaniny, nasekaných byliniek a cesnaku.
© effebi77 - stock.adobe.com
Krok 3
Každý kúsok hovädzieho mäsa zrolujte do pevnej rúrky, aby plnka nevytiekla.
© effebi77 - stock.adobe.com
Krok 4
Rúru znova otočte, ako je znázornené na fotografii, a zafixujte ju drevenými špáradlami.
© effebi77 - stock.adobe.com
Krok 5
Cibuľu olúpte, opláchnite pod studenou vodou a zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Vezmite si hlbokú panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Keď je horúca, pridajte cibuľu a duste ju pár minút, kým nie je priesvitná. Potom vyložte sformované rulety a smažte na strednom plameni 10-15 minút z oboch strán. Pridajte víno a paradajkovú šťavu, premiešajte. Pošlite piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút. Po 20 minútach otvorte rúru a omáčkou polejte valčeky zo spodnej časti panvice (alebo formy, ak ste posúvali obrobok).
© effebi77 - stock.adobe.com
Krok 6
Lahodné rožky z hovädzieho mäsa s omáčkou, pečené v rúre, pripravené. Pred podávaním nechajte mäso stáť 10 minút pri izbovej teplote, potom vyberte špáradlá a misku naservírujte na stôl. Rolky sa hodia k cestovinám alebo zemiakovým oblohám. Dobrú chuť!
© effebi77 - stock.adobe.com
