Domáci kurací kebab na panvici - recept s fotografiou, ako variť * Crossfit

Kuracie filé - 2-3 ks.
Reďkovka - 7-8 ks.
Jablko (zelené) - 1 ks.
Zelená cibuľa - 2-3 perie
Rukola - 1 balenie
Jablčný ocot - 1,5 lyžičky
Olivový olej - 2-3 lyžice l. (na zálievku) + v prípade potreby na vyprážanie filé
Kukuričný alebo sezamový olej - 1 lyžička
Podľa chuti osolíme
Korenie a korenie podľa vkusu
Čerstvé bobkové listy - podľa množstva mäsa
Citrónový klin - na ozdobu

Bielkoviny 20,4 g
Tuk 1,7 g
Sacharidy 2,2 g

Lahodný, aromatický, mierne pikantný kurací kebab na panvici si môžete doma pripraviť vlastnými rukami. Aby ste to dosiahli, stačí si pozorne prečítať podrobný recept s fotografiou. Miska sa ukáže ako výdatná, ale diétna. Prílohou pre kuracie prsia bude šalát z reďkoviek a jabĺk.

Počet porcií: 5 - 6 porcií.

Pokyny krok za krokom

Kuracie špíz na panvici je diétne jedlo, ktoré určite osloví každého, kto drží diétu a sleduje svoju stravu. Lahodný šalát z reďkovky, jabĺk a rukoly dopĺňa jedlo. Zálievka používa zmes olejov a jablčného octu, takže žiadna majonéza!

Dôležité! V tabuľke je uvedený obsah kalórií iba v kuracích špízoch bez šalátu.

Nerobte si starosti s tým, že sa mäso bude smažiť na panvici. To nie je veľký problém, pretože sa používa olivový olej. Mäso navyše nebudeme smažiť do šupky, ale iba mierne podusíme, kým nebude mäkké a červené. Varenie dlho neodkladajte. Skúste si radšej pripraviť najchutnejší kebab doma.

Krok 1

Najprv musíte pripraviť ingrediencie šalátu. Reďkovku a jablko umyte pod tečúcou vodou. Blotujte uterákom, aby sa zo šalátu nedostala voda. Zelená cibuľa by sa mala tiež umyť a vysušiť. Pripravte si veľkú šalátovú misu a začnite reďkovky nakrájať na plátky. Vezmite jablko a nakrájajte ho rovnako ako reďkovku. Ak je jablko príliš veľké, potom nakrájajte na plátky. Nakrájajte zelenú cibuľu. Vložte všetky prísady do pripravenej misy.

Krok 2

Teraz musíte pripraviť zálievku na šalát. Za týmto účelom zmiešajte v malej miske jablkový ocot (je jemnejší ako bežný stolový ocot), olivový olej a sezam v uvedených pomeroch. Riaďte sa však množstvom šalátu, možno budete potrebovať viac prísad.

Krok 3

Pripravený dresing prelejeme na šalát a premiešame. Osolíme a znova premiešame. Teraz je možné šalát na chvíľu odložiť a začať s varením kebabu.

Krok 4

Vezmite kuracie prsia a umyte ich pod tečúcou vodou. Blotujte papierovými utierkami, aby ste nekvapkali. Každé filé musí byť rozrezané na dva kusy. Ak sú prsia veľké, je lepšie rozrezať ich na 3 časti. Mäso dochuťte soľou a pridajte svoje obľúbené korenie a korenie.

Krok 5

Vezmite špízy. Vyberajte dlhé a husté, aby sa vám počas varenia nezlomili. Každý kúsok filé prepichnite špajľou tak, ako ste si ju nasadili. Na filé pripevnite čerstvé bobkové listy. Keď je bylina čerstvá, nie je taká voňavá, takže by ste sa nemali báť, že premôže chuť jedla. Vyzerá veľmi chutne. Ak nie je čerstvý bobkový list, použite špenát.

Krok 6

Vložte panvicu na kachle a zapnite stredný oheň. Pridajte pár kvapiek olivového oleja a nechajte nádobu dobre zohriať. Keď je olej horúci, môžete do panvice vložiť kuracie špízy. Smažte z oboch strán do svetlo zlatohneda. Prsník nepotrebuje veľa času, varí sa veľmi rýchlo (nie viac ako 15 minút).