Po celom svete sa labužnícke jedlá pripravujú z vnútorností. Prečo sa teda nedostať na kĺb vareniu niečoho úžasného z nie najdrahšieho „mäsa“? Okrem toho, že vedľajšie produkty sú oveľa lacnejšie ako mäso, mnohé z nich majú aj lepšie zloženie KBZhU. No, ak potrebujete mať prehľad o postave, pomôže vám kalorická tabuľka vnútorností. Môžete teda vypočítať, koľko a čo si môžete dovoliť, bez toho, aby ste opustili rozsah vlastného príjmu kalórií.
| Výrobok | Obsah kalórií, kcal | Bielkoviny, g na 100 g | Tuky, g na 100 g | Sacharidy, g na 100 g |
| Baránková jazva | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Jahňací jazyk | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Jahňacie pľúca | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Jahňacie srdce | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Jahňacie mozgy | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Jahňacie nohy | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Jahňacie obličky | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Jahňacie vajcia | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Jahňacie hlava | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Jahňaciu pečeň | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Oxtail | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Hovädzie vajcia | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Hovädzia pečeň | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Hovädzie zadok | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Hovädzie fetlock | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Hovädzie dršťky | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Hovädzí chvost | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Hovädzí jazyk | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Hovädzie vemeno | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Hovädzie pľúca | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Hovädzie srdce | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Hovädzie pery | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Jedlé hovädzie kosti | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Hovädzí mozog | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Hovädzia oblička | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Hovädzie rebrá | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Hovädzie uši | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Hovädzie líčka | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Hovädzia hlava | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Hovädzia bránica | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Hovädzia pečeň | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Hovädzia slezina | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Husacia pečeň | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Turecká koža | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Turecká pečeň | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Komory z Turecka | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Turecké srdcia | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Krkové morky | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Cukorové kosti | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Kosti z bravčového mäsa | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Králičia pečeň | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Kuracia koža | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Kuracia pečeň | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Kuracie hlavy | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Kuracie komory | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Kuracie nohy | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Kuracie vnútornosti | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Kuracie srdiečka | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Kuracie chrbty | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Kuracie krky | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Kuracie stehno | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Kurací polievkový set | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Mozgová klobása | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Mäsové polotovary | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Polotovary z hydinového mäsa | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Bravčová hlava | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Bravčová bránica | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Prasacia krv | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Bravčová krv suchá | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Bravčová pečeň | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Bravčová slezina | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Bravčová koža | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Bravčové pľúca | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Bravčové srdce | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Bravčový žalúdok | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Prasací jazyk | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Bravčové vnútornosti | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Mozgy ošípaných | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Bravčové stehná | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Bravčové obličky | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Bravčové rebierka | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Prasa uši | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Bravčové chvosty | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Bravčové líčka | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Bravčové vajcia | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Droby | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Teľací jazyk | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Teľacia oblička | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Teľacia pečeň | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Dršťky | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Kačacia pečeň | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Jazyková klobása | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Tu si môžete stiahnuť celú tabuľku, aby bola vždy po ruke.
