Polievka z mrkvového pyré - recept s fotografiou varenia so zemiakmi * Crossfit

Mrkva (veľká) - 3-4 kusy
Koreň zeleru - 1 kus
Zemiaky (stredné) - 2 kusy
Cibuľa - 1 kus
Cesnak - pár klinčekov
Zeleninový vývar - 1,5-2 litrov
Olivový olej - podľa potreby
Podľa chuti jemnú soľ
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Korenie podľa chuti

Bielkoviny 0,5 g
Tuk 0,2 g
Sacharidy 2,9 g

Ďalej uvádzame podrobný recept s fotografiou prípravy domácej polievky z mrkvového pyré.

Počet porcií: 8 porcií.

Pokyny krok za krokom

Polievka z mrkvového pyré je vynikajúce diétne jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje doma pomocou receptu s postupnými fotografiami. Ak neviete, ako prekvapiť svojich blízkych, potom je toto jedlo určené práve vám. V tejto polievke sa všetky jedlá navzájom dopĺňajú. Aby ste sa vyhli chybám pri varení, pozorne si prečítajte pokyny uvedené nižšie, potom vás diétna polievka so zemiakmi poteší arómou a chuťou.

Krok 1

Je lepšie pripraviť všetky výrobky vopred, najmä na zeleninový vývar, ktorý doplní jedlo. Pripravte si tiež všetku zeleninu. Ak je všetko na svojom mieste, môžete začať variť.

Krok 2

Cibuľu olúpte, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. Vezmite jeden strúčik cesnaku a tiež ho olúpte a potom pretlačte lisom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 3

Mrkvu očistite, dobre opláchnite pod tečúcou vodou a zvyšok zeme dôkladne opláchnite. Zeleninu nakrájajte na veľké kúsky a preložte do hlbokej nádoby. Zemiaky treba tiež očistiť, umyť a nakrájať na kocky. Je čas popasovať sa s koreňom zeleru. Je tiež potrebné ju umyť, očistiť a nakrájať na kúsky.

Poradenstvo! Koreň zeleru je veľmi aromatický, takže sa riaďte svojou chuťou a do polievky pridajte toľko produktu, koľko vám vyhovuje.

Krok 4

Teraz vezmite panvicu a nalejte do nej olivový olej. Keď je nádoba zahriata, pošlite tam nakrájanú cibuľu. Na strednom ohni zeleninu dusíme.

Krok 5

Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pošlite k nej zeleninu.

Krok 6

Zalejeme zeleninou vývarom. Mimochodom, môžete tiež použiť mäsový vývar, ale potom bude obsah kalórií v miske vyšší, vezmite to do úvahy.

Krok 7

Dochutíme soľou, korením a dochutíme.

Krok 8

Nádobu prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť. Ak mrkva nie je veľmi stará, nepotrebuje veľa času. Varenie zvyčajne trvá 30-40 minút. Ale skontrolujte zeleninu: ak nôž vojde ľahko, bez chrumkania, potom je všetko pripravené.

Krok 9

Teraz musíte z polievky pripraviť zemiakovú kašu. S tým sa vyrovná ručný mixér. Toto zariadenie premení zeleninu na pyré za pár minút. Podávame polievku a ozdobíme čerstvými bylinkami. Niekedy sa toto jedlo podáva s krutónmi a smotanou. Dobrú chuť!