Polyfenoly sú chemické zlúčeniny, ktorých molekula obsahuje viac ako jednu fenolovú skupinu. Najčastejšie sa nachádzajú v rastlinách. Urýchlite syntézu metamizolu sodného, chlórpromazínu, ktoré ovplyvňujú zrážanie krvi.
Hlavnou vlastnosťou polyfenolov je ich antioxidačný účinok - znižujú aktivitu voľných radikálov a pomáhajú vylučovať toxíny z tela.
Pôsobenie na telo
- Pôsobia antioxidačne. V dôsledku nesprávnej výživy sa v tele hromadia nepriaznivé podmienky prostredia, stres, voľné radikály, ktoré ničia zdravé bunky. Polyfenoly neutralizujú svoje pôsobenie a odstraňujú ich z tela, čím zabraňujú rozvoju mnohých chorôb.
- Posilňuje kardiovaskulárny systém. Užívanie potravín obsahujúcich polyfenoly pomáha znižovať riziko chorôb spojených so zhoršenou funkciou srdca a zhoršením ciev.
- Majú protizápalové účinky. Pod vplyvom infekcií sa v tele vyskytuje oxidačný stres, ktorý vedie k rozvoju zápalu. Toto je normálna odpoveď imunitného systému, ale ak je oslabený, zápal môže prejsť chronickým stavom a viesť k vážnym ochoreniam. Polyfenoly pomáhajú znižovať zápal a predchádzať jeho chronickému priebehu.
- Zabraňuje výskytu krvných zrazenín. Polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v šupkách červených bobúľ alebo prírodného červeného vína, blokujú zhlukovanie krvných zrazenín.
- Znižuje riziko nádorov. Antokyány, flavanoly, flavanóny a fenolové kyseliny potláčajú aktivitu rakovinových buniek a bránia ich množeniu a vývoju.
- Regulujte obsah cukru v plazme. Polyfenoly sa podieľajú na vylučovaní inzulínu, čo pomáha predchádzať prudkým nárastom hladiny cukru v krvi a znižuje riziko cukrovky 2. typu.
Obsah v potravinách
Polyfenoly vstupujú do tela spolu s rastlinnými potravinami.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Ich obsah v potravinách je uvedený v nasledujúcej tabuľke, malo by sa však chápať, že tieto údaje sú dosť ľubovoľné, pretože rovnaká zelenina a ovocie môžu v závislosti od podmienok ich pestovania a odrody obsahovať rôzne množstvá polyfenolov.
Výrobok | Obsah v 100 g, ME |
Ružičkový kel | 980 |
Slivka | 950 |
Klíčky lucerny | 930 |
Brokolica kvetenstvo | 890 |
Repa | 840 |
Pomaranče | 750 |
Červené hrozno | 739 |
paprika | 710 |
čerešňa | 670 |
Žiarovka | 450 |
Obilniny | 400 |
Baklažán | 390 |
Sušené slivky | 5,8 |
Hrozienka | 2,8 |
Čučoriedka | 2,4 |
Ostružina | 2 |
Biela kapusta | 1,8 |
Špenát | 1,3 |
Jahoda | 1,5 |
Malina | 1,2 |
Polyfenolové doplnky
Polyfenol je možné zakúpiť v lekárňach ako súčasť komplexných antioxidačných doplnkov. Širokú škálu vitamínov nájdete u populárnych online predajcov, ktorí ponúkajú rôzne druhy doplnkov.
Medzi najpredávanejšie doplnky polyfenolov patria:
- Jarrowove vzorce, čučoriedky + hroznové víno polyfenoly.
- Life Extension, Apple Wise, polyfenolový extrakt.
- Výživa rezervy, extrakt z hroznových jadier.
- Planetárne byliny, úplné spektrum, extrakt z borovicovej kôry.
Náklady na doplnky sa pohybujú okolo 2 000 rubľov.
Vedľajšie účinky polyfenolových doplnkov
Odporúča sa získať potrebné množstvo polyfenolu zo zeleniny a ovocia použitého v potravinách. Za určitých podmienok môže byť predpísaný doplnok polyfenolov. Ich nekontrolovaný príjem môže viesť k:
- znížená absorpcia železa,
- podráždenie črevnej sliznice,
- zníženie produkcie hormónov štítnej žľazy.