Aminokyselina histidín: popis, vlastnosti, norma a zdroje

Histidín je produkt hydrolýzy bielkovín. Jeho najväčšie percento (viac ako 8,5%) sa nachádza v hemoglobíne v krvi. Prvýkrát získaný v roku 1896 z bielkovín.

Čo je to histidín

Je známe, že mäso je zdrojom živočíšnych bielkovín. Posledné menované zase obsahujú aminokyseliny. Napríklad histidín, bez ktorého je život na Zemi nemožný. Táto proteinogénna aminokyselina sa podieľa na vzniku bielkovín a ovplyvňuje metabolizmus.

Aminokyseliny sa používajú na výrobu bielkovín. Časť tela sa dostane do procesu trávenia potravy. Niektoré z nich sú nenahraditeľné, iné si telo dokáže syntetizovať samo. Na všeobecnom pozadí vyniká histidín, ktorý kombinuje vlastnosti oboch skupín. Hovorí sa jej - poloesenciálna aminokyselina.

Osoba má najväčšiu potrebu histidínu už v detstve. Aminokyselina v materskom mlieku alebo umelej výžive podporuje rast. Nemenej dôležitý je pre dospievajúcich a pacientov v procese rehabilitácie.

V dôsledku nevyváženej výživy a stresu sa môže vyvinúť nedostatok histidínu. V detstve to hrozí narušením rastu a jeho úplným zastavením. U dospelých sa vyvíja reumatoidná artritída.

Funkcie jedinečnej aminokyseliny

Histidín preukázal úžasné vlastnosti. Napríklad je schopný transformácie na hemoglobín a histamín. Podieľa sa na metabolizme, prispieva k okysličeniu tkanív. Taktiež odstraňuje škodlivé látky a zvyšuje úroveň imunity.

Ďalšie funkcie:

• reguluje pH krvi;
• urýchľuje regeneráciu;
• koordinuje mechanizmy rastu;
• obnovuje telo prirodzenou cestou.

Ako už bolo spomenuté, bez rastu histidínu nie je možné hojenie tkanív a samotný život. Jeho absencia vedie k zápalu slizníc a kože.

Obnova po operácii trvá dlho. Aminokyselina vstupuje do tela a poskytuje účinnú terapiu chorôb kĺbov.

© VectorMine - stock.adobe.com

Okrem týchto vlastností sa histidín podieľa na tvorbe myelínových obalov neurónov. Poškodenie druhého spôsobuje degeneráciu nervového systému. Syntéza leukocytov a erytrocytov, od ktorých závisí imunita, sa nezaobíde bez aminokyseliny. A nakoniec, najneočakávanejšou vlastnosťou je ochrana pred rádionuklidmi.

Úloha histidínu v medicíne

Stále prebiehajú štúdie o potenciáli látky. Už je však známe, že pomáha znižovať krvný tlak. Uvoľňuje cievy, chráni pred hypertenziou, infarktmi, aterosklerózou a inými chorobami. Účinnosť aminokyseliny v boji proti poruchám kardiovaskulárneho systému bola vedecky dokázaná (zníženie rizík o 61%). Príklad takejto štúdie nájdete tu.

Ďalšou oblasťou použitia je nefrológia. Histidín zlepšuje stav pacientov s obličkovými patológiami. Najmä tí starší. Je tiež nevyhnutný pri liečbe gastrointestinálnych a pečeňových ochorení. Je indikovaný na artritídu, žihľavku a dokonca aj na AIDS.

Denná dávka histidínu

Na terapeutické účely sa používajú dávky v rozmedzí 0,5 - 20 g / deň. Zvýšenie spotreby (až o 30 g) nemá za následok vedľajšie účinky. Takýto príjem sa však nedá predĺžiť. Dávka najviac 8 g / deň je primeraná a bezpečná.

Vzorec umožňuje zvoliť optimálne dávkovanie histidínu: 10 - 12 mg / 1 kg (telesnej hmotnosti).

Pre maximálnu účinnosť by sa aminokyselina ako doplnok výživy mala používať nalačno.

Kombinácie s inými látkami

Podľa jednej štúdie je kombinácia histidínu so zinkom účinným liekom proti nachladnutiu. Posledne menovaný zaisťuje ľahkú absorpciu aminokyseliny v tele.
Do experimentu bolo zapojených 40 ľudí. V priebehu výskumu sa ukázalo, že kombinácia zinku a aminokyseliny minimalizuje prejavy chorôb dýchacích ciest. Ich trvanie sa skracuje o 3-4 dni.

Nuansy aplikácií

Histidín vo forme doplnkov výživy je predpísaný pacientom v pooperačnom období. A tiež osobám trpiacim anémiou a artritídou. Za prítomnosti bipolárnych porúch, astmy a alergií sú aminokyselinové prípravky kontraindikované. Opatrnosť je potrebná pri užívaní doplnkov s ich začlenením u tehotných a dojčiacich žien. A tiež v prípade nedostatku kyseliny listovej v tele.

Histidín je nepostrádateľný pri strese, traumách, chronických chorobách a vysokej fyzickej námahe. Je to nevyhnutné pre športovcov. V týchto prípadoch potravinové zdroje nepokryjú potrebu. Riešením problému sú doplnky výživy. Odporúčané dávkovanie by sa však nemalo prekročiť. „Odpoveďou“ tela môžu byť poruchy trávenia a zníženie kyslosti.

Porucha metabolizmu aminokyselín je zriedkavá dedičná patológia (histidinémia). Je charakterizovaná absenciou špecifického degradačného enzýmu. Výsledkom je prudké zvýšenie koncentrácie histidínu v telesných tekutinách a v moči pacienta.

Nebezpečenstvo nedostatku a predávkovania

Štúdie preukázali, že nedostatok histidínu spôsobuje reumatoidnú artritídu. Choroba sa navyše lieči touto aminokyselinou. V dojčenskom veku môže nedostatok histidínu spôsobiť ekzém. Systematické nedostatočné využitie látky vyvoláva šedý zákal, choroby žalúdka a dvanástnika. Na strane imunitného systému - alergie a zápaly. Nedostatok má tiež za následok spomalený rast, zníženie pohlavného styku a fibromyalgiu.

Histidín je netoxický. Jeho nadbytok však vedie k alergiám, astme, vysokej hladine cholesterolu. Nadmerný príjem aminokyseliny mužmi je príčinou predčasnej ejakulácie.

Aké potraviny obsahujú histidín

Denná potreba histidínu je plne pokrytá potravinovým setom. Príjem potravy je orientačný. Príklady (mg / 100 g).

@ grinchh - stock.adobe.com

Aminokyselinová rovnováha v tele dospelého človeka sa ľahko udržuje pomocou vlastnej syntézy. Deti potrebujú stály prísun histidínu z externých zdrojov. Preto je vyvážený jedálny lístok najdôležitejším faktorom zdravého vývoja.

Obsah aminokyselín v bielkovinovej strave je schopný uspokojiť súčasné potreby fyziologických systémov. Medzi živočíšne produkty patria „kompletné“ bielkoviny. Preto sú najcennejšie.

Rastlinné potraviny neobsahujú celú škálu základných živín. Je celkom ľahké doplniť zdroj histidínu. V prípade nedostatku je potrebné použitie potravín rôznych skupín.

Držitelia záznamu o obsahu aminokyselín:

• ryba;
• mäso;
• mlieko a jeho deriváty;
• obilniny (pšenica, raž, ryža atď.);
• morské plody;
• strukoviny;
• kuracie a prepeličie vajcia;
• pohánkové zrno;
• zemiaky;
• huby;
• ovocie (banány, citrusové plody atď.).

Dennú potrebu histidínu je možné kompenzovať morskými plodmi a akýmkoľvek mäsom (okrem jahňacieho). A tiež syry a orechy. Z obilnín by ste si mali zvoliť pohánku, divú ryžu alebo proso.

Recenzia doplnkov výživy s histidínom

Názov doplnkovej látky	Dávkovanie, mg	Uvoľnite formulár	Náklady, ruble	Baliaca fotka
Twinlab, L-histidín	500	60 tabliet	Asi 620
OstroVit histidín	1000	100 gramov prášku	1800
MyProtein Aminokyselina 100% L-histidín	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	100 gramov prášku	1300

Záver

Hodnotu histidínu je ťažké preceňovať. Je nevyhnutný pre zdravý vývoj rastúceho tela. Bez tejto aminokyseliny sa netvoria krvné bunky a neuróny. Poskytuje ochranu pred žiarením, pomáha odstraňovať zlúčeniny ťažkých kovov.

Denná strava si vyžaduje veľkú pozornosť. Umožňuje vám udržiavať zdroje a potenciál tela na správnej úrovni. Potraviny bohaté na histidín sú nevyhnutné pre kojencov, dospievajúcich a pooperačných pacientov. Účinnosť semesenciálnej aminokyseliny bola vedecky dokázaná. Bez toho je ľudské zdravie a samotný život na planéte nemysliteľné.

Pozri si video: Molekulárny vodík popis použitia a najčastejšie otázky (December 2024).