Hydrolyzovaná forma kolagénu, želatína, má pre kĺby veľký význam. Je to štrukturálny proteín, ktorý sa nachádza v každom tkanive v tele. Tvorí asi 6% celkovej telesnej hmotnosti. Kolagén nasýtený zlúčeninami vápnika tvorí základ ľudských kostí. Chrupavka a šľachy sú usporiadané podobne. Iba percento kalcinácie v nich je menšie. Postupným starnutím strácajú bielkoviny a vápnik, čo spôsobuje osteoporózu. Takéto zmeny sú obzvlášť nežiaduce pre športovcov. Preto je dôležité tieto straty vyrovnať. Zdá sa, že východiskom je želatína.
Mýty a fakty
Hydrolyzovaný kolagén sa získava tepelným spracovaním živočíšnych kolagénových vlákien a je úplne analogický s antropogénnym. Zvyčajne sa používa v potravinárskom priemysle pod názvom želatína. Pokiaľ ide o šport, tam sa začalo veľmi často využívať len nedávno. Doteraz ich bezohľadní výrobcovia doplnkov výživy zanedbávali pre svoju lacnosť a ponúkali športovcom drahé kolagénové kurzy s výzvou, že aminokyselinové zloženie látky nie je vhodné na výrobu nových kvalitných bielkovinových molekúl.
V skutočnosti to nie je pravda. Napriek tomu, že želatína pri tepelnom spracovaní čiastočne stráca aminokyseliny kolagénu, môže posilniť kĺby a väzy. Obsahuje:
- Bielkoviny a aminokyseliny.
- Mastné kyseliny.
- Polysacharidy.
- Žehliť.
- Minerály.
- Vitamín PP.
- Škrob, popol, voda - v malom množstve.
Pretože je to v skutočnosti hydrolyzovaný proteín, dokonale obnovuje väzy. Túto vlastnosť začali využívať na rehabilitáciu svalov, zvyšovanie ich hmotnosti, ale všetko márne. Účinok hydrolyzovaného kolagénu bol obmedzený na povrchy kĺbov. Vysvetlenie je jednoduché: kĺbové tkanivá demineralizované vekom, ako špongia, absorbujú látku, ktorá prichádza s jedlom.
Ako výsledok:
- Miesto poranenia alebo zlomeniny sa obnovuje.
- Kosti a chrupavkové mozoly sa tvoria rýchlejšie.
- Vlasy začnú rásť.
Ale svaly majú iné zloženie a hydrolyzovaný kolagén na ne nemá prakticky žiadny vplyv. Nezastavuje zápaly, autoimunitné posuny, takže sa nelieči ani závažné ochorenie, ako napríklad reumatoidná artritída. Na remineralizáciu kostí a väzov potrebujete každý deň najmenej 80 g čistej želatíny. To je problematické, preto sa zvyčajne dosahuje dlhší čas, aby sa dosiahol plánovaný účinok.
Hydrolyzovaný kolagén nie je schopný zmierniť bolesť. A to je tiež jeho mínus, ak hovoríme o liečivých vlastnostiach. Ale stimuluje to regeneráciu a rehabilitované tkanivá sú inertné voči zápalovým procesom a neubližujú. Preto keď sa kĺb zotaví, zápal sa zastaví sám. Preto záver: s pravidelným, dlhodobým a správne dávkovaným príjmom - želatína ako adjuvans v liečbe je celkom opodstatnená.
Využitie želatíny v športe
Hydrolyzovaný kolagén sa vstrebáva z potravinového traktu vo forme oligopeptidov - reťazcov aminokyselín. Pri vstupe do krvi sa prúdom dodáva na miesto, ktoré potrebuje regeneráciu. Podstatou akcie je schopnosť obnoviť chrupavku, väzy, šľachy zvýšením hustoty kolagénových vlákien a počtu fibroblastov, ktoré stimulujú syntézu vlastných vlákien spojivového tkaniva.
Užívanie želatíny v dávke 5 g denne po dobu jedného týždňa vám umožňuje vizuálne zlepšiť stav všetkých tkanív, ktoré sú založené na bielkovinových vláknach: pokožka, kĺby, sliznice. Prakticky začnite s ich resuscitáciou. A to všetko nie je pri absolvovaní drahých kurzov kolagénu, ale iba na základe jedlej želatíny, čo je dosť lacné.
Pokiaľ ide o svaly, dostáva sa im lepšie zásobovanie krvou vďaka prítomnosti 8% arginínu v želatíne. A už na tomto základe sa pomocou tréningu podľa špeciálneho programu dosahuje skutočný nárast svalovej hmoty. V kulturistike je veľmi dôležité mať silné kĺby a väzy, takže výhody želatíny sú jednoznačné. A v tom veku, keď má syntéza vlastného kolagénu tendenciu k nule, je to dvojnásobne dôležité. Starší športovci zvyčajne užívajú želatínu v kombinácii s vitamínom C, aby zabránili vyvrtnutiu šliach a poraneniam kĺbov.
Regeneračná kapacita kolagénu ovplyvňuje celý kĺb a svalové vlákna, ktoré k nemu smerujú. Vďaka tomu je rehabilitácia po tréningu alebo súťaži rýchlejšia a efektívnejšia, stimuluje sa delenie buniek. Účinok želatíny nie je nižší ako jej účinnosť voči kolagénovému komplexu.
Vlastnosti a indikácie na použitie
V lekárskej praxi aj v športe je želatína predpísaná, ak:
- Kĺby a bolesti v kĺboch, najmä v noci, sú nepríjemné pri chôdzi.
- Bolesť je sprevádzaná opuchom v oblasti poškodenia.
- Boli odhalené patologické zmeny v muskuloskeletálnom systéme.
- Pohyblivosť kĺbov je obmedzená, objavuje sa stuhnutosť.
- Vizualizuje sa erytém, opuch nadartikulárneho povrchu.
- Stanovuje sa diagnóza artrózy alebo artritídy.
V prípade menších nepríjemných pocitov a chrumkania sa účinok dostaví do niekoľkých týždňov:
- Chrupavka sa regeneruje.
- Väzy sa obnovujú.
- Demineralizácia je potlačená.
- Aktivuje sa rast vlasových šácht, zlepší sa stav nechtových platničiek.
- Zlepšuje sa metabolizmus, mozgová aktivita a pamäť.
Želatína má podobné vlastnosti ako kolagén. Dokonale obnovuje kĺbové tkanivá, lieči telo ako celok. Okrem toho sa rýchlo vstrebáva v čreve, čo je dôležité pre závažnosť patologického procesu.
Kontraindikácie
Hydrolyzovaný kolagén má niekoľko obmedzení, pokiaľ ide o jeho použitie:
- Vysoká zrážanlivosť krvi.
- Cievna patológia.
- ZhKB a MKB.
- Problémy s tráviacim systémom.
- Hemoroidy
- Individuálna intolerancia.
- Senzibilizácia pomocou želatíny.
- Dna.
- CKD.
- Porušenia výmeny.
Na prevenciu črevných ťažkostí sa odporúča kombinovať príjem želatíny s prírodnými preháňadlami: sušené slivky, repa, kefír, sušené marhule. Senna je tiež užitočný.
Recept: 200 g prírodných preháňadiel sa zmieša s 50 g bylín, povarí sa s litrom vriacej vody a vylúhuje sa. Pite v noci vychladené na lyžičke. Uchovávajte v sklenenej nádobe v chladničke. Produkt je možné zmraziť, ak je vložený do plastovej nádoby.
Podmienky používania
Želatína nie je všeliekom na choroby kĺbov. Je účinný v počiatočných štádiách patológie a na jej prevenciu. V takom prípade by sa látka mala užívať každý deň, 5 - 10 g vo forme prášku alebo granúl.
Pridávajú sa do akejkoľvek kvapaliny alebo sa sušia. Spôsoby výroby liečivých koktailov sú rôzne. Najobľúbenejšia želatína na vode: večer sa niekoľko malých lyžičiek látky zaleje pol pohárom obyčajnej vody pri izbovej teplote. Ráno sa výsledná hmota zriedi ďalšou polovicou pohára vody, ale už teplou a opitú na prázdny žalúdok 20 minút pred jedlom. Kurz je 14 dní. Možno dosladiť medom. Ak je pitie náročné, odporúča sa pripraviť si čerstvý nápoj každé tri dni.
Suchú želatínu bežne používajú pacienti alebo športovci, ktorí sledujú svoju váhu. Pridáva sa o 5 g do ľubovoľného dietetického produktu. Jedinou podmienkou je absencia črevných problémov. Jesť v malých dávkach po celý deň. Obklady na kĺby alebo aplikácie sú vyrobené zo želatíny, ktorá zmierňuje opuchy a zápaly.
Pri silových športoch sa želatína konzumuje dvakrát denne, 5 g po jedle. Je to bezpečné a ľahké kombinovať s inými liekmi. Metódy príjmu sú nasledovné:
- Prášok sa umyje veľkým množstvom obľúbenej tekutiny: vody, džúsu.
- Vopred rozmiešané vo vode a okamžite vypité.
- Želé sa pripravuje.
- Pridajte do gaineru alebo bielkovín.
Najlepšie recepty
Ponúkame spôsoby použitia želatíny overené časom a výsledkami:
- S mliekom: 3 malé polievkové lyžice želatíny rozpustite v 2/3 šálky teplého mlieka. Po pol hodine sa výsledné hrudky miešajú a hmota sa zahrieva v mikrovlnnej rúre, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte trochu medu alebo cukru, ochlaďte a dajte do chladničky. Želé sa konzumuje po lyžiciach trikrát denne po dobu jedného týždňa. V tomto prípade funguje aj vápnik z mlieka, ktorý posilňuje tkanivá.
- Vodné roztoky želatíny sa môžu používať teplé s lyžicou medu - to je záruka výživy tkanív s potrebnými mikroelementmi a biologicky aktívnymi látkami. Med toleruje iba teplú vodu, v iných stráca svoje prospešné vlastnosti. Preto lekári zakazujú jeho varenie.
- Komprimovať. Vrecko želatíny sa rozdelí medzi vrstvy tenkej látky zloženej na štyri a vopred namočenej vo vlhkosti. Tento dizajn zahaľuje kĺb na vrchole - celofán pod teplú šatku alebo šál na pár hodín. Teplo by malo byť cítiť. Frekvencia: dvakrát týždenne. Kurz: jeden mesiac s prestávkou 30 dní.
Toto použitie želatíny je oprávnené na lekárske aj športové účely. Prispieva k úplnému a efektívnemu posilneniu chrupavky a väzov kĺbového vaku, k ich spoľahlivej práci s ďalšou fyzickou námahou.
Želatínový doplnok výživy BioTech Hyaluronic Collagen
Prípravky so želatínou
Ak sa športovci riadia želatínou v lekárni alebo doplnkami výživy na jej základe, potom je ku každému lieku priložený zodpovedajúci návod na použitie. Len málo výrobcov však používa želatínu ako prísadu do liečivých krémov, mastí, tabliet, pretože je ľahšie zaviesť do lieku syntetické analógy. Stále však existujú také:
- Dámska formula od americkej spoločnosti Farmamed. Tableta obsahuje 25 g želatíny, vitamíny všetkých skupín, minerály, ióny kovov. Vezmite si kúsok trikrát denne s jedlom. Kurz - mesiac. Pretože liek je multivitamínový komplex, odstraňuje z tela toxíny a voľné radikály.
- Želatína vo forme kapsúl od spoločnosti 21. storočia. Dostupné v 100 kusoch, užívané v kapsule s jedlom, trikrát denne, až tri mesiace.
- BioTech Hyaluronic & Collagen je športový doplnok výživy, ktorý podporuje kĺby a všetky prvky intraartikulárneho vaku v správnom stave. Užíva sa jedenkrát denne, 2 kapsuly s jedlom.
