Nielen pri konzumácii hotových výrobkov, ale aj pri varení je dôležité vypočítať kalorický obsah jedál. Ak to chcete urobiť, stačí jedlo „rozložiť“ na jeho komponenty a poznať ich KBZHU. Práve v takýchto situáciách prichádza na pomoc múkový kalorický stôl.
| Druh múky | Obsah kalórií (kcal na 100 gramov) | BZHU (g na 100 gramov) |
| Amarantova | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Hrach | 293 | 21/2/48 |
| Pohánka | 349 | 13,8/1/72 |
| Kokos | 456 | 20/16/60 |
| Kukurica | 327 | 7/2/78 |
| Bielizeň | 271 | 36/10/6 |
| Mandle | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Cícer | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Ovsené vločky | 375 | 12/6/59 |
| Polbovaya | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Pšeničná prémia | 339 | 11/1,4/70 |
| Pšenica hrubá | 313 | 11/1,5/65 |
| raž | 295 | 12/2/36 |
| Ryža | 365 | 6/1,5/80 |
| Sója | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Speltova | 149 | 12/0,7/24 |
| Celozrnná pšenica | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Jačmeň | 300 | 9/1/64 |
| Tekvica | 300 | 33/9/23 |
| Cheryomukhovaya | 120 | 7,8/0/21 |
| Quinoa | 370 | 14/6/57 |
| Sezam | 468 | 46/12/31 |
| Arašidy | 595 | 25/46/14 |
| Konope | 293 | 30/8/24,8 |
Tu si môžete stiahnuť tabuľku, aby ste ju mali vždy po ruke.
