Špagety s kuracím mäsom a hubami - recept s fotografiou varenia so šampiňónmi * Crossfit

Špagety - 300 g
Mrkva (veľká) - 1-2 ks.
Biela cibuľa (veľká) - 1 ks.
Zelení podľa chuti
Kuracie filé - 1-2 ks.
Rastlinný olej - na vyprážanie
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Tvrdý syr - 50 g
Krém 10-15% - 50 ml
Šampiňóny - 200 g

Bielkoviny 12,8 g
Tuk 7,6 g
Sacharidy 18,2 g

Ľahko nasledujúci recept s podrobnými fotografiami lahodných špagiet s kuracím mäsom a hubami, varených na panvici s prídavkom korenia a zeleniny, je popísaný nižšie.

Porcie v balení: 4 porcie.

Pokyny krok za krokom

Špagety s kuracím mäsom a hubami sú vynikajúce jedlo z hydinového filé s hubami, mrkvou, cibuľou a dlhými tenkými cestovinami z celozrnnej múky ochutené smotanou.

Aby bolo možné jedlo zaradiť medzi zdravé a správne stravovacie návyky (PP), je potrebné slnečnicový olej nahradiť olivovým a používať ho v menšom množstve. Krém by mal mať nízky obsah tuku.

Ak je to žiaduce, špagety je možné vyrobiť vlastnými rukami. Na prípravu pokrmu budete potrebovať panvicu, vyššie uvedené produkty, kastról, recept s postupnými fotografiami a pol hodinu voľného času.

Krok 1

Cibuľu očistite, opláchnite zeleninu pod tečúcou vodou a nakrájajte na 4 kusy. Každú štvrtinu najemno nakrájajte, aby sa vytvorili podlhovasté kúsky. Vezmite si panvicu s vysokými bokmi, vložte ju do ohňa a nalejte do nej rastlinný olej.

Krok 2

Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a duste ju na strednom ohni niekoľko minút, kým nebude zelenina zlatohnedá. V tomto čase vezmite mrkvu, ošúpte a nastrúhajte zeleninu na hrubom strúhadle. Pridajte mrkvu na panvicu s cibuľou a pokračujte v smažení 2-3 minúty.

Krok 3

Kuracie filé umyte, odstráňte tukové zrazeniny, ak existujú. Mäso nakrájajte na malé kúsky približne rovnakej veľkosti a vložte ich do panvice so smaženou zeleninou. Naplňte kastról vodou tak, aby bolo množstvo tekutiny dvojnásobné ako množstvo špagiet. Keď voda zovrie, dochutíme soľou a suchými cestovinami. Varíme do al dente. Kým sa špagety varia, urobte si šampiňóny. Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odrežte základňu nôh a šampiňóny nakrájajte na stredne veľké kúsky. Pridajte huby na panvicu s ostatnými ingredienciami, premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte. Dusíme na miernom ohni domäkka.

Krok 4

Špagety scedíme v cedníku, aby odčerpali prebytočnú vlhkosť. Ak z obalu cestovín vyplýva, že je potrebné ich po uvarení opláchnuť, urobte to. Na panvicu pridajte trochu smotany, dobre ju premiešajte a pokračujte v dusení na miernom ohni ešte niekoľko minút, potom pridajte špagety.

Krok 5

Vezmite zelenú, ako je zelená cibuľa a bazalka, umyte a nakrájajte na malé kúsky. Syr nastrúhame na hrubej strane strúhadla. Do špagiet pridáme nasekané bylinky a na vrch posypeme vrstvou strúhaného syra.

Krok 6

Lahodné špagety s kuracím mäsom a hubami varené na panvici so zeleninou v krémovej omáčke sú hotové. Pred podávaním ich premiešajte alebo položte kliešťami bez toho, aby cestoviny úplne zmenili farbu. Dobrú chuť!