Klasická polievka z tekvicového pyré - jednoduchý recept s fotografiou krok za krokom * Crossfit

Tekvica (malá) - 1 ks.
Cesnak - 3-4 klinčeky
Maslo (na mazanie tekvice) - 20 g + 20 g na vyprážanie
Cibuľa (stredná) - 1 ks.
Zemiaky (veľké) - 1 ks.
Zeleninový vývar (môže byť nahradený vodou) - 250 ml
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Korenie podľa chuti
Kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) - na podávanie

Bielkoviny 0,5 g
Tuk 0,1 g
Sacharidy 3,9 g

Polievka z tekvicového pyré je jednoduché diétne jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Vegetariánska polievka určite osloví vegetariánov a tých, ktorí držia diétu alebo PP (správna výživa).

Počet porcií: 4 - 5 porcií.

Pokyny krok za krokom

Polievka z tekvicového pyré sa ukáže nielen nežná a chutná, ale aj zdravá. Pri chudnutí sa odporúča jesť. Miska vyrobená z pečenej tekvice navyše posilňuje imunitný systém a dodáva silu.

V recepte s podrobnými fotografiami sa na varenie používa zeleninový vývar (musí byť varený vopred), ale môže byť nahradený čistenou vodou.

Klasická polievka z tekvicového pyré je často krémová, ale mastná. Aby ste minimalizovali obsah kalórií v miske, je lepšie robiť bez nich a bez mlieka. Ale ak naozaj chcete, môžete pridať kysnutú smotanu bez tuku.

Ako rýchlo uvariť polievku? Pozorne si prečítajte recept a môžete sa pustiť do varenia.

Krok 1

Najskôr je potrebné pripraviť si tekvicu. Umyte zeleninu a zotrite prebytočnú vlhkosť. Potom jemne ošúpte a vyberte jadierka. Tekvicu nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2

Vezmite pohodlnú nádobu s vysokými stranami a vložte do nej kúsky tekvice. Teraz vezmite pár strúčikov cesnaku (len ich nelúpte) a vložte ich do misky cez tekvicu. Posypte zeleninu soľou, korením a obľúbeným korením. Vezmite malý plátok masla, roztopte a tekvicu po pečení natrite na lahodnú kôrku. Nádobu vložte do vyhriatej rúry na 20 - 30 minút. Môže byť potrebných viac času, pretože milosť tekvice veľmi často závisí od odrody.

Krok 3

Zatiaľ čo sa tekvica pečie, musíte si pripraviť ďalšie jedlá. Vezmite veľkú panvicu alebo hrniec s ťažkým dnom a vložte do nej 20 gramov masla. Na miernom ohni rozpustíme maslo.

Poradenstvo! Ak chcete pripraviť chudú polievku, potom olivový olej nahraďte maslom.

Krok 4

Olúpte cibuľu, umyte ju a nakrájajte na malé kocky a potom ju pošlite do panvice s maslom. Posypeme trochou cibule. Malo by sa to stať transparentným.

Krok 5

Zatiaľ čo cibuľa chradne, ošúpte, umyte a nakrájajte zemiaky. Ak je koreňová plodina veľká, potom stačí jedna, ale malé budú vyžadovať niekoľko kusov. Vložte zemiakové plátky do panvice.

Krok 6

Teraz je čas pridať 250 ml zeleninového vývaru. Dochutíme soľou a obľúbeným korením. Prikryjeme a dusíme, kým nie sú zemiaky jemné.

Krok 7

Tekvica už mala byť hotová. Vytiahnite ho z rúry. Cesnak, ktorý sa piekol s tekvicou, musí byť odstránený.

Krok 8

Upečenú tekvicu preložíme na panvicu s cibuľou a zemiakmi a tyčovým mixérom zahladíme zeleninu. Vyskúšajte to so soľou. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie.

Krok 9

Polievka z tekvicového pyré je hotová a je čas ju podávať. Pred podávaním môžete do misky vložiť lyžicu kyslej smotany. Môžete tiež podávať s krutónmi a ozdobiť tekvicovými semiačkami. Jedná sa o jednoduché jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť doma podľa receptu s podrobnými fotografiami a jesť bez poškodenia postavy. Dobrú chuť!