Bielkoviny
3K 0 22.10.2018 (posledná revízia: 02.05.2019)
Hovädzí proteín je doplnok výživy získaný z hovädzieho mäsa pomocou ultrakoncentračnej alebo hydrolýznej techniky. Inovatívna metóda extrakcie bielkovinovej zložky vám umožní zbaviť sa tuku a cholesterolu pri zachovaní jedinečného zloženia aminokyselín. Vďaka tomu je proteín veľmi podobný srvátkovému izolátu. Avšak na rozdiel od druhého je obohatený o kreatín, ktorý je jednou zo zložiek prírodného mäsa, a nie je zaťažený laktózou a srvátkovým lepkom. Medzi týmito doplnkami nie sú žiadne iné rozdiely.
Existuje názor, že hovädzí proteín môže spôsobiť intoxikáciu imunitných buniek, čo v konečnom dôsledku vyvoláva rakovinu. Preto odborníci na výživu odporúčajú konzumovať hovädzie bielkoviny opatrne a iba v prípade intolerancie laktózy. Bielkoviny zo sóje alebo vajec sa považujú za bezpečnejšie. Pamätajte však, že tento názor nie je vedecky podporený. Inými slovami, nezistila sa žiadna priama súvislosť medzi konzumáciou hovädzieho mäsa a zvýšeným rizikom rakoviny. Zároveň je hovädzí albumín drahší ako sérový albumín, čo súvisí so zložitejšou výrobnou technológiou.
Vlastnosti hovädzieho proteínu
Je to bielkovina, ktorá zaisťuje rast svalovej hmoty počas tréningového procesu. Priamym dôvodom je prebytok dusíka využívaného svalmi. Proteín môže byť rastlinného alebo živočíšneho pôvodu.
Živočíšna bielkovina má svoje vlastné vlastnosti:
- Má jedinečné zloženie aminokyselín, ktoré konkuruje srvátkovému proteínu v miere absorpcie. V tomto prípade je vylúčená alergia na laktózu.
- Rast svalovej hmoty si vyžaduje zvýšenú výživu s dôrazom na komplexné sacharidy a čistý proteín s esenciálnymi aminokyselinami. Navyše musíte nejako zadržiavať vodu v tele. To si vyžaduje kreatín a v hovädzom mäse ho je dostatok. Preto je hovädzí proteín považovaný za vynikajúci zdroj zlúčenín pre rast svalov.
- Obnova svalov po tréningu tiež vyžaduje aminokyseliny a energiu, ktoré im môže poskytnúť hydrolyzát z hovädzieho proteínu. Neobsahuje cholesterol, čo je tiež jednou z jeho výhod.
Na základe tohto produktu existuje niekoľko doplnkov výživy:
Muscle Meds Carnivor
Izolujte bez laktózy, cukru, cholesterolu a lipidov pomocou BCAA. Komplexné náklady:
- 908 g - 2420 rubľov;
- 1816 g - 4 140 rubľov;
- 3632 g - 7250 rubľov.
SAN titánové hovädzie mäso Supreme
Biokomplex ako hydrolyzát s BCAA a kreatínom. 900 g stojí 2070 rubľov, 1800 g - 3890.
100% Hydro Beef Peptid od spoločnosti Scitec Nutrition
Doplnok výživy obsahuje 25 g bielkovín na porciu, 1,5 g tuku, 4 mg sacharidov, 78 mg draslíka a 164 mg sodíka.
Príplatok stojí 2 000 rubľov za 900 g (30 porcií) a 3 500 rubľov za 1 800 g (60 porcií).
Pozitívne a negatívne body
Hovädzí produkt má vysokú biologickú hodnotu: jeho molekuly rozkladané hydrolýzou sú absorbované telom iba za pol hodiny. To zaisťuje, že svaly sú nasýtené aminokyselinami. Športovec navyše získa niekoľkonásobne viac čistého proteínu z hovädzieho proteínu ako z kúska kvalitnejšieho hovädzieho mäsa.
Okrem toho biokomplex:
- predlžuje pozitívnu dusíkovú bilanciu v tele;
- aktivuje syntézu vlastných bielkovinových molekúl;
- blokuje katabolické procesy;
- zmierňuje svalovú únavu.
Hovädzí proteín obsahuje veľa mikrocelulózových vlákien, čo umožňuje prípravkom na jeho základe znižovať chuť do jedla a tým upravovať váhu športovca. To sú všetky výhody doplnkov výživy.
Medzi mínusy patrí schopnosť peniť za stáleho miešania. Vzduchové bubliny sa usadzujú až po určitom čase. Náklady na prípravky s hovädzím proteínom sú v porovnaní so srvátkovým izolátom pomerne vysoké, čo môže vysvetľovať jeho menšiu obľubu.
Príjem hovädzieho proteínu
Spôsob použitia je rovnaký ako pri všetkých práškových doplnkoch. Algoritmus je štandardný: prvýkrát sa ráno užíva nalačno, aby sa znížila hladina kortizolu v krvi. Ako viete, je to kortizol, ktorý zvyšuje katabolické (deštruktívne) procesy v tele a svaloch. Liek sa užíva druhýkrát pred tréningom.
Lyžica doplnku sa rozpustí v pohári tekutiny a vypije sa jeden až štyrikrát za tréning, v závislosti od cieľa, ktorý tréner určí športovcovi.
Pri konzumácii hovädzieho proteínu vo forme tabliet nezabudnite, že jedna dávka prípravku obsahuje až 3 g bielkovín. Užívajte nasledovne: 4 tablety pred cvičením a 2 po, počas zvyšku dňa. Kapsuly sa užívajú rovnakým spôsobom.
Čistý hovädzí proteín sa nepoužíva ako prostriedok na chudnutie.
