Inulín - užitočné vlastnosti, obsah vo výrobkoch a pravidlá používania

Rastlinný inulín sa považuje za analóg ľudského glykogénu. Je to sacharid druhej triedy. Nachádza sa v astrách, zvonoch, fialkách, ľaliách, čakanke. Sú bohaté na koreňový systém tuberózy, narcisu, púpavy, topinamburu. Koncentrácia látky v nich dosahuje 20%, čo je v prepočte na suchý zvyšok viac ako 70%. Inulín nikdy nie je syntetizovaný samotnou rastlinou, súbežne s ním sa tvoria príbuzné látky: levulín, sinistrín, pseudoinulín, ktorého hydrolýzou sa získa D izomér fruktózy.

Najbežnejším zdrojom polysacharidu je čakanka a topinambur. Biologicky aktívna látka, ktorá ukazuje vlastnosti probiotika, sa používa v športových programoch na chudnutie.

Vlastnosti

Inulín má sladkastú chuť a nemá syntetické analógy. Tento prírodný sacharid sa nachádza vo viac ako troch tisícoch koreňov rastlín. Liečivé vlastnosti látky sú určené jej pôsobením ako probiotika. Stimuluje peristaltiku, rast bifidumbaktérií. Vďaka imunite probiotika voči tráviacim enzýmom šetrí 100% svojich liečivých vlastností pri prechode cez črevá.

Klady

Určuje ich blízkosť probiotickej štruktúry k vláknine, ktorú žalúdočná kyselina nedokáže rozložiť. Preto sa polysacharid rozkladá iba čiastočne na svoje zložky, ktoré naopak vytvárajú potrebné prostredie pre rast prospešnej mikroflóry. Bifidumbaktérie vytláčajú patologické mikrobiálne klony, vďaka čomu sú črevá zdravé a aktivujú sa biochemické reakcie. Nerozdelené zvyšky inulínu čistia gastrointestinálny trakt ako kefku a odnášajú od seba toxíny, rádionuklidy, škodlivý cholesterol a soli ťažkých kovov. Túto vlastnosť používajú výrobcovia doplnkov výživy pri reklame svojich výrobkov na báze probiotík. Je potrebné poznamenať, že prírodný polysacharid:

• Stimuluje absorpciu základných minerálov o 30%. To podporuje tvorbu kostného tkaniva, zlepšuje jeho hustotu, čo spomaľuje progresiu osteoporózy súvisiacej s vekom.
• Ukazuje vlastnosti imunomodulátora, aktivuje vytrvalosť tela, metabolizmus.
• Pomáha pri chudnutí simuláciou sýtosti bez pridania kalórií.
• Nahrádza kávu bez jej negatívnych účinkov.
• Má schopnosť vylepšiť chuť pri varení a dodať im krémovú chuť.
• Aktivuje lymfatické tkanivo a zvyšuje lokálnu imunitu v črevách, prieduškách a urogenitálnom systéme.
• Preukazuje hepatoprotektívne vlastnosti stimuláciou regenerácie pečene.
• Dokonale zvlhčuje pokožku, nasýti ju kyslíkom, stimuluje syntézu vlastného kolagénu, vyhladzuje vrásky.

Mínusy

Prirodzenosť polysacharidu umožňuje, aby bol obsiahnutý v detskej výžive. Toto je najlepšie potvrdenie bezpečnosti látky. Jediným významným negatívnym účinkom je plynatosť. Ďalej bola zaznamenaná nekompatibilita sacharidov s antibiotikami, pretože ich inaktivuje. Nebezpečná je aj individuálna intolerancia lieku.

Inulínové výrobky

Inulín vstupuje do tela pri užívaní tabliet alebo prášku z lekárne, je však jednoduchšie ho zaviesť do každodennej stravy. Sladká chuť vám umožňuje vylepšiť inulínový jogurt, nápoje, dá sa pridať do čokolády, pečiva, cukroviniek. Najviac probiotík sa nachádza v čakanke a v topinambure. Okrem toho sa nachádza v rade rastlín uvedených v tabuľke.

Zdroj - čakanka

Kvety modrej čakanky neobsahujú inulín, ale jej korene sú skutočnou zásobárňou látky. Toto je energia rastliny. Je uhlík, štruktúrou pripomína fruktózu a získal z neho sladkastú chuť. Ak sa inulín hydrolyzuje, konečným produktom je čistá fruktóza. Je to probiotický uhľohydrát, to znamená, že sa neabsorbuje v tráviacej trubici, ale dáva pocit sýtosti bez kalórií vôbec a táto vlastnosť sa široko využíva v medicíne a športe.

Najčastejšie sa čakanka konzumuje ako nápoj. V ňom je čakanka rozpustná. Chutí ako káva, ale neobsahuje kofeín, preto je neškodný: neovplyvňuje cievy a nespôsobuje arytmiu. Sladká chuť nápoja umožňuje jeho použitie v prospech dokonca aj diabetikov. Zlepšuje metabolické procesy, potláča chuť do jedla a vyrovnáva črevnú mikroflóru. Okrem toho obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Čakanka nie je bezpečná pre kŕčové žily a hemoroidy, pretože ovplyvňuje rýchlosť prietoku krvi. Ale pre tehotné ženy - toto je skutočný nález.

Zdroj - hlinená hruška

V lekárňach často nájdete inulín z topinamburu. Vysvetľuje to skutočnosť, že počas jeho spracovania sa používajú inovatívne technológie, ktoré umožňujú udržiavať maximálnu koncentráciu živín v prášku. Preto má polysacharid topinambur vyššiu účinnosť ako spaľovač cukrov a tukov. Korene rastliny sú navyše inertné voči dusičnanom a schopné ich neutralizovať. A obsahuje viac vitamínov a minerálov ako čakanka. Napríklad vápnik niekoľkokrát. Požiadavka na hojenie je pokrytá dvoma čajovými lyžičkami prášku denne.

Využitie inulínu v športe

Dnes si inulín získal silné postavenie v športovom priemysle ako doplnok výživy, ktorý aktívne ovplyvňuje metabolizmus. Vyrábajú sa s ním gainery, bielkovinové hmoty. Táto látka sa neabsorbuje v tráviacej trubici. Inulín má obalené steny žalúdka a má gélovitý stav a spoľahlivo chráni sliznicu pred akýmikoľvek dráždivými látkami. Vrátane - z etanolu a nikotínu.

Prírodné probiotikum urýchľuje metabolizmus, vďaka čomu človek začne strácať tie kilá navyše. Stáva sa to preto, lebo:

• Vytvára živnú pôdu pre bifidumbaktérie.
• Blokuje rast patogénnej flóry.
• Urýchľuje metabolizmus lipidov, čo vedie k chudnutiu.
• Hlad zároveň potláča. Vzhľadom na to, že hladina cukru v krvi nezvyšuje, nedochádza k výkyvom inzulínu v pankrease, pocit sýtosti pretrváva dlho.
• Je schopný regulovať metabolizmus sacharidov, ktorý je zodpovedný za štíhlosť postavy. Preto sa aktívne venuje fitnes programom na chudnutie pre mužov aj ženy.

Pri chudnutí telo neprijíma obvyklú normu bielkovín, tukov, sacharidov, imunitná obrana klesá, ale túto funkciu preberá inulín. Okrem toho znižuje hladinu amoniaku, čím bráni nástupu onkologických procesov.

Inulín sa používa aj v kulturistike. Existujú špeciálne vedecké štúdie, ktoré dokazujú, že hlad je potlačený dvoma peptidovými reťazcami v hrubom čreve: YY peptidom a GLP-1 glukagónom. Tieto zlúčeniny korigujú plnosť a umožňujú dlho udržiavať požadovanú postavu.

Indikácie pre užívanie inulínu

Inulín sa široko používa aj v tradičnej medicíne. Je predpísaný ako súčasť komplexnej terapie nasledujúcich patológií:

• Cukrovka.
• Hypertenzia.
• Ateroskleróza.
• Ischemická choroba srdca.
• Dysbakterióza.
• Patológie tráviaceho systému: vred, pankreatitída, cholecystitída, kolitída, hepatitída, poruchy žlčových ciest.
• CKD, ICD.
• Senzibilizácia tela.
• Znížená imunita.
• Autoimunitné choroby, systémové kolagenózy.

Kontraindikácie pri užívaní inulínu

Napriek všetkej užitočnosti, prirodzenosti a bezpečnosti inulínu má však kontraindikácie:

• Individuálna intolerancia nielen na polysacharid, ale aj na probiotiká všeobecne.
• Nosenie plodu a laktácie.
• Vek do 12 rokov.
• VSD a hypotenzia.
• Zlyhanie dýchania.
• Kŕčové žily a hemoroidy s inulínom čakanky.
• Kombinácia s antibiotikami.

Ako použiť

Spôsoby podania na terapeutické a športové účely sú rôzne.

• Podľa klinických indikácií sa užíva pol hodiny pred jedlom, v tabletách, ústami, pár kúskov až 4-krát denne, predtým rozpustených v pohári vody, džúsu, kefíru. Kurz bude vyžadovať 3 injekčné liekovky s inulínom. Prestávka medzi kurzami je dva mesiace. Ak sa použije prášok, príjem je obmedzený na čajovú lyžičku pri každom jedle.
• Športový tréning si vyžaduje dávku 10 g denne. Začnite s 2 gramami denne. Po niekoľkých týždňoch zvýšte na 5 g a potom na 10 g. Pite v kurzoch mesiac po mesiaci alebo podľa individuálneho harmonogramu vypracovaného trénerom.

Pozri si video: Phytoviron: всё о создании нового продукта для иммунитета (December 2024).