Tiamín (vitamín B1, antineuritikum) je organická zlúčenina založená na dvoch metylénovo viazaných heterocyklických kruhoch - aminopyrimidíne a tiazole. Je to bezfarebný kryštál, ľahko rozpustný vo vode. Po absorpcii nastáva fosfolácia a vznik troch foriem koenzýmu - tiamínmonofosfátu, tiamínpyrofosfátu (karboxylázy) a tiamíntrifosfátu.
Tieto deriváty sú súčasťou rôznych enzýmov a zaisťujú stabilitu konverzných reakcií aminokyselín a aktivujú metabolizmus bielkovín, tukov a sacharidov, stimulujú rast vlasov a normalizujú pokožku. Bez nich je nemožné úplné fungovanie vitálnych systémov a ľudských orgánov.
Hodnota tiamínu pre športovcov
V tréningovom procese dosiahnutie stanovených cieľov priamo závisí od vytrvalosti a funkčnej pripravenosti športovca na veľkú fyzickú námahu. K tomu je okrem vyváženej výživy a špeciálnych diét nutná neustále saturácia tela vitamínmi vrátane tiamínu.
V každom športe je podmienkou úspechu dobrý psycho-emocionálny stav športovca. Pomáhajú tomu priaznivé účinky vitamínu B1 na nervový systém. Stimuluje tiež metabolizmus, podporuje zrýchlenú tvorbu energie a rýchly rast svalov. Preto je udržanie potrebnej koncentrácie tejto zlúčeniny v krvi a tkanivách predpokladom pre účinnosť silových športov.
Účasťou na procesoch krvotvorby a transportom kyslíka do buniek má živina pozitívny vplyv na vytrvalosť, výkonnosť a čas zotavenia po intenzívnej námahe. Tieto účinky vitamínu zlepšujú toleranciu monotónneho a dlhodobého cvičenia, čo zvyšuje efektivitu tréningu pre bežcov na dlhé vzdialenosti, plavcov, lyžiarov a ďalších športovcov podobného zamerania.
Užívanie tiamínu udržuje svalový tonus a dobrú náladu, zvyšuje silu a zvyšuje odolnosť tela voči vonkajším škodlivým faktorom. To zaisťuje, že športovec je pripravený na stresové zaťaženie a umožňuje mu zintenzívniť tréningový proces bez poškodenia zdravia.
Denná požiadavka
Rýchlosť a intenzita priebehu biochemických procesov v tele závisí od pohlavia, veku a štýlu ľudského správania. U detí je denná potreba malá: v dojčenskom veku - 0,3 mg; v dospelosti sa postupne zvyšuje na 1,0 mg. Pre dospelého muža, ktorý vedie normálny životný štýl, stačia 2 mg denne, s vekom sa táto miera znižuje na 1,2 - 1,4 mg. Ženské telo je na tento vitamín menej náročné a denný príjem je od 1,1 do 1,4 mg.
Úspešné cvičenie si vyžaduje zvýšenie príjmu tiamínu. V niektorých prípadoch sa dávka môže zvýšiť na 10 - 15 mg.
Dôsledky nedostatku tiamínu
Iba malá časť vitamínu B1 sa syntetizuje v črevách. Potrebné množstvo pochádza zvonku s jedlom. Zdravé telo obsahuje asi 30 g tiamínu. Väčšinou vo forme tiamíndifosfátu. Je rýchlo odstránený a netvoria sa žiadne zásoby. Pri nevyváženej strave, problémoch s gastrointestinálnym traktom a pečeňou alebo pri zvýšenej záťažovej záťaži môže byť nedostatok. To negatívne ovplyvňuje stav celého organizmu.
V prvom rade to ovplyvňuje fungovanie nervového systému - objavuje sa podráždenosť alebo apatia, dýchavičnosť pri chôdzi, pocit nemotivovanej úzkosti a únava. Psycho-emocionálny stav a intelektuálne schopnosti sa zhoršujú. Môžu sa vyskytnúť bolesti hlavy, zmätenosť a nespavosť.
Pri dlhodobom nedostatku sa vyvíja polyneuritída - znížená citlivosť pokožky, bolesti v rôznych častiach tela, až po stratu šľachových reflexov a svalovú atrofiu.
Na strane gastrointestinálneho traktu sa to prejavuje znížením chuti do jedla až do nástupu anorexie a chudnutia. Peristaltika je narušená, začína sa častá zápcha alebo hnačky. Existuje nerovnováha v práci žalúdka a čriev. Vyskytujú sa bolesti brucha, nevoľnosť a zvracanie.
Trpí tiež kardiovaskulárny systém - zvyšuje sa srdcový rytmus, klesá krvný tlak.
Dlhodobý nedostatok tiamínu vyvoláva rozvoj závažných chorôb. Obzvlášť nebezpečná je nervová porucha zvaná „beriberi“, ktorá, ak sa nelieči, môže viesť k paralýze alebo dokonca k smrti.
Konzumácia alkoholu narúša produkciu a vstrebávanie vitamínu B1. V takýchto prípadoch jeho nedostatok spôsobuje výskyt Gaie-Wernickeho syndrómu, pri ktorom sú postihnuté orgány mozgu, a môže sa vyvinúť encefalopatia.
Z vyššie uvedeného vyplýva, že keď sa objavia takéto príznaky, je potrebné sa poradiť s lekárom, aby objasnili diagnózu, a ak je to potrebné, podstúpiť liečbu liekmi obsahujúcimi tiamín.
Nadbytok vitamínu
Tiamín sa nehromadí v tkanivách, pomaly sa vstrebáva a rýchlo vylučuje z tela. Preto viac ako norma nie je dodávaná s jedlom a nadbytok sa netvorí v zdravom tele.
Dávkové formy a ich použitie
Vitamín B1 produkovaný farmaceutickým priemyslom patrí k liekom a je registrovaný v radarovej stanici (Register ruských liekov). Vyrába sa v rôznych verziách: v tabletách (tiamínmononitrát) vo forme prášku alebo injekčného roztoku (tiamín hydrochlorid) v ampulkách s rôznymi koncentráciami účinnej látky (od 2,5 do 6%).
Tableta a práškový výrobok sa konzumujú po jedle. V prípade problémov s trávením alebo ak je potrebné podať veľké dávky na rýchle obnovenie koncentrácie vitamínu, sú predpísané injekcie - intramuskulárne alebo intravenózne.
© ratmaner - stock.adobe.com
Ku každému lieku je priložený návod na použitie, ktorý obsahuje odporúčania pre dávkovanie a pravidlá podávania.
Predávkovanie
Môže dôjsť k zvýšenej koncentrácii pri nesprávnom dávkovaní injekcií alebo pri nedostatočnej reakcii tela na vitamín.
V dôsledku toho sa môže zvýšiť telesná teplota, môže sa objaviť svrbenie kože, kŕčovité svalové kontrakcie a nižší krvný tlak. Možné sú malé nervové poruchy vo forme stavu bezpríčinnej úzkosti a porúch spánku.
Aké potraviny obsahujú vitamín B1
Väčšina potravín v každodennej strave obsahuje značné množstvo tiamínu. Rekordérom medzi nimi sú: orechy, strukoviny, pšenica a výrobky z nej spracované.
| Výrobok | Obsah vitamínu B1 v 100 g, mg |
| píniové oriešky | 3,8 |
| hnedá ryža | 2,3 |
| Slnečnicové semienka | 1,84 |
| Bravčové mäso) | 1,4 |
| Pistácie | 1,0 |
| Hrach | 0,9 |
| Pšenica | 0,8 |
| Arašidy | 0,7 |
| Makadamia | 0,7 |
| Fazuľa | 0,68 |
| Pekanový orech | 0,66 |
| Fazuľa | 0,5 |
| Krúpy (ovos, pohánka, proso) | 0,42-049 |
| Pečeň | 0,4 |
| Celozrnné pečivo | 0,25 |
| Špenát | 0,25 |
| Žĺtok) | 0,2 |
| ražný chlieb | 0,18 |
| Zemiaky | 0,1 |
| Kapusta | 0,16 |
| Jablká | 0,08 |
© elenabsl - stock.adobe.com
Interakcia vitamínu B1 s inými látkami
Vitamín B1 sa zle mieša so všetkými vitamínmi skupiny B (okrem kyseliny pantoténovej). Kombinované použitie tiamínu, pyridoxínu a vitamínu B12 napriek tomu vzájomne zvyšuje prospešné vlastnosti a významne zvyšuje celkovú účinnosť účinku.
Z dôvodu farmaceutickej nekompatibility (nie je možné miešať) a negatívnych účinkov pri vstupe do tela (vitamín B6 spomaľuje premenu tiamínu a B12 môže vyvolať alergie) sa používajú striedavo s intervalom niekoľkých hodín až jeden deň.
Kyanokobolín, riboflavín a tiamín účinne ovplyvňujú stav a rast vlasov a všetky tri sa používajú na ošetrenie a zlepšenie vlasov. Z vyššie uvedených dôvodov a kvôli deštruktívnemu účinku vitamínu B2 na vitamín B1 sa používajú aj striedavo. Na zníženie počtu injekcií bol vyvinutý a vyrába sa špeciálny kombinovaný produkt - combilipen, ktorý obsahuje kyanokobolín, pyridoxín a tiamín. Ale jeho cena je oveľa vyššia ako cena monopreparátov.
Horčík funguje dobre s tiamínom a pomáha ho aktivovať. Dlhodobá antibiotická liečba a nadmerná konzumácia kávy, čaju a iných kofeínových výrobkov negatívne ovplyvňujú vstrebávanie vitamínu a nakoniec vedú k jeho nedostatku.
