Polievka s fazuľou a hubami - recept s fotografiou chudého jedla * Crossfit

Sušené huby - 250 g
Cibuľa (veľká) - 1 ks.
Pšeničná múka - 70-80 g
Zeleninový vývar - 1,5-2 l
Konzervované fazule - 1 plechovka
Vetvička rozmarínu (alebo tymiánu) - podľa vkusu
Jedlá soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Olivový olej - podľa potreby
Čerstvá zeleň podľa chuti

Bielkoviny 8,2 g
Tuk 1,3 g
Sacharidy 10,3 g

Počet porcií: 5 - 7 porcií

Pokyny krok za krokom

Príprava lahodnej, aromatickej a nízkokalorickej polievky s fazuľami a hubami doma je veľmi jednoduchá. Miska môže byť varená ako v zeleninovom vývare (ako v recepte), tak v mäse. Môžete si tiež vybrať ľubovoľné huby: biele, lišky, huby (riaďte sa podľa vášho vkusu). Pripravili sme pre vás rýchly chudý recept, ktorý si zamiluje celá rodina.

Krok 1

Ak používate sušené huby ako v recepte, mali by byť pripravené. Najprv šampiňóny zalejeme horúcou vodou a necháme nakysnúť. Zvyčajne stačí 30 minút. Predtým namočte sušené jedlo.

Poradenstvo! Vopred si dajte záležať na vývare, z ktorého budete polievku variť, aby ste ušetrili čas na varenie.

Krok 2

Keď uplynie potrebné množstvo času, môžete z húb vypustiť vodu. Urobte to cez gázu alebo sito do samostatnej nádoby, pretože hubová voda sa vývaru bude hodiť o niečo neskôr.

Krok 3

Teraz musíte jemne nakrájať šampiňóny a preložiť do misy.

Krok 4

Je čas pripraviť cibuľu. Musí sa odlepiť, umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na malé kocky. Ďalej vezmeme panvicu, nalejeme do nej olivový olej a zapálime. Keď je nádoba teplá, pošlite cibuľu na smaženie. Cibuľu podusíme na miernom ohni, aby sa nespálila.

Krok 5

Keď sa zelenina stane priehľadnou, pridáme pšeničnú múku.

Krok 6

Ingrediencie dobre premiešajte na panvici a opekajte ďalších 3 - 5 minút. Ak sa pripáli, môžete pridať olivový olej.

Poradenstvo! Ak chcete, aby mala polievka krémovú chuť, potom cibuľu poduste na masle.

Krok 7

Teraz vezmite veľký kastról a do neho najskôr nalejte hubovú vodu a potom zeleninový vývar. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a dáme na sporák. Pridáme sušené šampiňóny a na miernom ohni dusíme vývar, kým nedusia. Na počkanie môžete otvoriť konzervu konzervovaných červených fazúľ.

Krok 8

Keď polievka zovrie, pridajte do hrnca červené fazule z konzervy spolu so šťavou. Varíme polievku ďalších 15 minút.

Krok 9

Keď je vývar mierne uvarený, pridáme vetvičku rozmarínu alebo tymiánu. Vyskúšajte to so soľou. Ak to nestačí, pridajte trochu soli. Ak sú doma čerstvé bylinky, potom ich pridajte do polievky. Podľa chuti môžete pridať aj zemiaky alebo inú zeleninu. Ale nezabudnite, že potom sa bude obsah kalórií v miske mierne líšiť.

Krok 10

Chudá polievka s fazuľou a hubami je hotová, môžete ju naservírovať na stôl. Prvé jedlo sa ukáže ako veľmi aromatické a chutné. Dúfame, že recept s podrobnými fotografiami bol pre vás užitočný a jedlo si uvaríte doma viackrát. Dobrú chuť!