Vitamín D je kombináciou 6 látok rozpustných v tukoch. Cholekalciferol je uznávaný ako jeho najaktívnejšia zložka, ktorá má v skutočnosti všetky priaznivé účinky charakteristické pre tento vitamín.
V 30. rokoch 20. storočia vedci študovali zložkové zloženie štruktúry bravčovej kože a našli v nej 7-dehydrocholesterol. Extrahovaná látka bola vystavená ultrafialovému žiareniu, v dôsledku čoho vznikol jedinečný prášok s chemickým vzorcom C27H44O. Neúspešne sa ho pokúšali rozpustiť vo vode, až kým neodhalili jeho zvláštnosť, že sa rozpúšťa iba v prítomnosti mastných kyselín v látke. Tento prášok dostal názov vitamín D.
Následné štúdie preukázali, že v ľudskej pokožke sa tento vitamín syntetizuje z lipidov po vystavení slnečnému žiareniu. Potom sa cholekalciferol prenáša do pečene, čo následne upravuje jeho zloženie a distribuuje ho po tele.
Charakteristické
Mnoho ľudí vie, že vitamín D zvyšuje absorpciu vápniku a fosforu, normalizuje ich koncentráciu v tele a je ich vnútrobunkovým vodičom.
Vitamín D potrebujú všetky typy ľudského tkaniva, ako aj vnútorné orgány. Bez jeho dostatočného množstva nemôže vápnik prechádzať cez bunkovú membránu a vyplaví sa z tela bez toho, aby sa absorboval. Začínajú problémy s kosťami a spojivovým tkanivom.
Účinok vitamínu D.
- znižuje nervovú podráždenosť;
- zlepšuje pohodu a udržuje telo v dobrej kondícii;
- normalizuje spánok;
- posilňuje steny krvných ciev;
- udržuje astmatické záchvaty pod kontrolou;
- znižuje riziko cukrovky;
- pomáha vstrebávaniu vápniku a fosforu;
- pomáha posilňovať kostrové a svalové rámce;
- urýchľuje metabolické procesy;
- zvyšuje prirodzenú obranyschopnosť tela;
- zabraňuje výskytu určitých druhov novotvarov;
- je profylaktické činidlo pre aterosklerózu;
- má priaznivý vplyv na sexuálne a reprodukčné funkcie;
- zabraňuje detskej rachitíde.
Norma vitamínov (návod na použitie)
Potreba vitamínu D závisí od veku, geografického umiestnenia, farby pleti a pravidelnej fyzickej aktivity.
V detstve a starobe nie je vitamín D spravidla dostatočne syntetizovaný. Od tejto chvíle začína nedostatok vápnika, ktorý zvyšuje riziko zlomenín a dislokácií a môže tiež viesť k krivici u detí a dospelých - k ochoreniu kĺbov a kostí.
Ľudia s tmavou pokožkou by si mali pamätať, že ich potreba vitamínu je oveľa vyššia ako u ľudí so svetlou pokožkou, pretože ultrafialové lúče sú ťažko priechodné.
Pre novorodencov je vitamín D nevyhnutný pre tvorbu kostrového svalstva a prevenciu rachiet. Ale pre deti spravidla stačí vitamín, ktorý sa syntetizuje počas denných prechádzok. Dodatočný príjem musí byť dohodnutý s pediatrom.
Obyvatelia slnečných oblastí zvyčajne nepotrebujú ďalší príjem vitamínu D, ale tí, ktorí v zime žijú v strednom Rusku, musia nielen aktívne konzumovať výrobky obsahujúce vitamín a absolvovať hodinové prechádzky, ale tiež si dopĺňať stravu špeciálnymi doplnkami.
Odborníci odvodili priemerný koncept normy pre človeka. Malo by sa chápať, že je to celkom podmienené, dospelý človek, ktorý zriedka chodí cez deň von a prijíma málo ultrafialového žiarenia, vyžaduje ďalší príjem vitamínu D.
| Vek | |
| 0 až 12 mesiacov | 400 IU |
| Vo veku od 1 do 13 rokov | 600 IU |
| 14-18 rokov | 600 IU |
| 19 až 50 rokov | 600 IU |
| Od 50 rokov | 800 IU |
Potreba vitamínu u tehotných žien bola odvodená osobitne a pohybuje sa od 600 do 2 000 IU, doplnky však možno brať len so súhlasom lekára. Väčšina vitamínu musí byť získaná prirodzene.
Dôležité! 1 IU vitamínu D: biologický ekvivalent 0,025 mcg cholekalciferolu.
Zdroje vitamínov D
Každý určite počul niečo ako „opaľovanie“. Musia sa zobrať pred 11. hodinou a v lete po 16. hodine. Spočíva v pobyte na slnku na otvorených miestach tela bez použitia ochranných prostriedkov s ultrafialovou bariérou. 10 minút denne je dosť pre tých, ktorí majú svetlú pleť, a 20 - 30 minút pre tých, ktorí majú tmavú pleť.
V zime, cez deň, dochádza aj k syntéze vitamínov, aj keď v malom množstve. Za slnečných dní je vhodné ísť von, aby ste dostali svoju dávku ultrafialového žiarenia, ktorá je nevyhnutná pre zdravie.
© alfaolga - stock.adobe.com
Potraviny obsahujúce vitamín D:
Výrobky z rýb (mcg na 100 g) | Živočíšne produkty (mcg na 100 g) | Rastlinné výrobky (mcg na 100 g) | |||
| Halibutská pečeň | 2500 | Kuracie vajce | 7 | Lišajníky | 8,8 |
| treščia pečeň | 375 | Kuracie vajce | 2,2 | Smrži | 5,7 |
| Rybí tuk | 230 | Hovädzie mäso | 2 | Vesheneki | 2,3 |
| Akné | 23 | Maslo od 72% | 1,5 | Hrach | 0,8 |
| Šproty na oleji | 20 | Hovädzia pečeň | 1,2 | Biele huby | 0,2 |
| Sleď | 17 | Tvrdý syr | 1 | Grapefruit | 0,06 |
| Makrela | 15 | Prírodný tvaroh | 1 | Šampiňóny | 0,04 |
| Čierny kaviár | 8,8 | Prírodná kyslá smotana | 0,1 | Petržlen | 0,03 |
| Červený kaviár | 5 | Tučné mlieko | 0,05 | Kôpor | 0,03 |
Ako vidíme z tabuľky, potraviny s vysokým obsahom vitamínov sú výlučne živočíšneho pôvodu. Okrem toho sa vitamín D vstrebáva iba v prostredí obsahujúcom tuky a spočíva v jednorazovom príjme tučných jedál, čo kategoricky nie je vhodné pre prívržencov špeciálnych diét. Pri nedostatočnom slnečnom svetle sa takýmto ľuďom odporúčajú vitamínové doplnky.
Nedostatok vitamínu D.
Vitamín D je najviac predpisovaným doplnkom výživy a je indikovaný aj pre novorodencov. Bez toho dôjde k porušeniu v priebehu životne dôležitých procesov v tele, ktoré je plné vážnych následkov.
Príznaky nedostatku:
- lámavé nechty;
- matné vlasy;
- výskyt zubných problémov;
- výskyt podráždenia pokožky, akné, suchosti a odlupovania, dermatitídy;
- rýchla únavnosť;
- znížená zraková ostrosť;
- Podráždenosť.
Nedostatok vitamínu u detí môže spôsobiť vážne ochorenie - rachitídu. Jej príznakmi sú spravidla zvýšená slzavosť, nadmerná neprimeraná úzkosť, pomalé napínanie fontanely, znížená chuť do jedla. V takýchto prípadoch by ste sa mali obrátiť na svojho pediatra.
Nadbytok vitamínu
Vitamín D sa nedokáže akumulovať v tele, konzumuje sa tu a teraz, takže je dosť ťažké sa ním prirodzene predávkovať. Je to možné iba v prípade prekročenia existujúcich noriem pre príjem doplnkov výživy, ako aj v prípade nedodržania pravidiel vystavenia slnku.
V takýchto prípadoch sa môžu vyskytnúť nasledujúce skutočnosti:
- nevoľnosť;
- slabosť;
- závraty;
- prudké chudnutie až po anorexiu;
- narušenie všetkých vnútorných orgánov;
- tlakové rázy.
Pri miernom prejave príznakov stačí príjem doplnkov jednoducho zrušiť, zložitejšie a dlhodobejšie príznaky, ktoré nezmiznú, si vyžadujú zásah lekárov.
Vitamín pre športovcov
Pre ľudí s pravidelnou fyzickou aktivitou je obzvlášť dôležitý vitamín D. Vďaka svojim vlastnostiam zabraňuje vyplavovaniu vápnika z kostí, čo prispieva k ich spevneniu a predchádzaniu možnosti zlomenín. Vitamín posilňuje nielen kosti, ale aj väzy s chrupavkami vďaka aktivácii vápnikových púmp. Pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť po vážnom strese, dodáva bunkám ďalšiu energiu a zvyšuje ich odolnosť.
Má priaznivý vplyv na steny krvných ciev, umožňuje im prispôsobiť sa tréningovému rytmu pri zachovaní množstva prenášaného kyslíka a živín.
Vitamín D pomáha mnohým ďalším vitamínom a minerálom dostať sa do bunky, čo pomáha udržiavať ich normálne fungovanie. Urýchľuje regeneračné procesy, čo je obzvlášť dôležité v prípade rôznych druhov poranení vrátane zle sa hojacich.
Kontraindikácie
Je prísne zakázané užívať doplnky vitamínu D v prípade otvorenej formy tuberkulózy, pri výskyte chorôb spojených s vysokým obsahom vápnika.
U pacientov na lôžku by sa mal príjem vitamínov vykonávať výhradne pod dohľadom ošetrujúceho lekára.
Je potrebné ho brať opatrne v prípade existujúcich chronických ochorení gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene a srdca. U detí, tehotných žien a starších ľudí by sa doplnenie malo skontrolovať u zdravotníckeho pracovníka.
Interakcia s inými látkami
Vitamín D sa odporúča užívať spolu s vápnikom, pretože ide o látky, ktoré navzájom priamo interagujú. Vďaka vitamínu je mikroelement lepšie absorbovaný bunkami kostí a tkanív.
So zvyšovaním hladiny vitamínu D sa horčík konzumuje intenzívnejšie, preto by bolo správne kombinovať aj ich príjem.
Vitamíny A a E sa tiež lepšie vstrebávajú pod vplyvom vitamínu D, zabraňuje nadmernému výskytu hypervitaminózy.
Neodporúča sa kombinovať vitamín D s liekmi, ktorých pôsobenie je zamerané na zníženie hladiny cholesterolu, blokujú jeho prechod do bunky.
Doplnky vitamínu D.
| názov | Výrobca | Dávkovanie | cena | Baliaca fotka |
| Vitamín D-3, vysoká účinnosť | Teraz Potraviny | 5 000 IU, 120 kapsúl | 400 rubľov | |
| Vitamín D3, prírodná bobuľová príchuť | Detský život | 400 IU, 29,6 ml | 850 rubľov | |
| Vitamín D3 | Zdravý pôvod | 10 000 IU, 360 kapsúl | 3300 rubľov | |
| Vitamín D pre vápnik Plus pre deti | Gummi kráľ | 50 IU, 60 kapsúl | 850 rubľov |
