- Bielkoviny 11,9 g
- Tuk 1,9 g
- Sacharidy 63,1 g
Jednoduchý postupný recept s fotografiou výroby vynikajúcich cestovín so zeleninou v taliančine je popísaný nižšie.
Porcie v balení: 2 porcie.
Pokyny krok za krokom
Talianske cestoviny so zeleninou sú vynikajúcim jedlom, ktoré sa ľahko varí vlastnými rukami doma. Cestoviny na varenie musia byť získané z celozrnnej múky, ako je farfalle alebo iná forma podľa vášho výberu.
Slnečnicové semená je možné nahradiť ľanovými semienkami. Použiť sa dá akékoľvek iné ako uvedené korenie vrátane talianskych bylín. Rukolu je potrebné brať čerstvú, bez suchých koncov a poškodených listov.
Na varenie budete potrebovať recept s krok za krokom fotografie, všetky uvedené ingrediencie, kastról, panvicu a 20 minút času.
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie a položte ich pred seba na pracovnú plochu. Oddeľte potrebné množstvo olív a vložte ich do samostatnej nádoby na odtok tekutiny. Opláchnite slnečnicové semená a tiež ich nechajte uschnúť na samostatnom tanieri. Maslo by malo byť mäkké, preto vyberte jedlo z chladničky a po zmäknutí ho roztlačte vidličkou.
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
Krok 2
Vezmite cesnak, oddeľte 1 alebo 2 strúčiky (podľa vkusu), rozrežte ich na polovicu a zo stredu vyberte hustú stonku. Klinčeky nakrájajte na malé kúsky.
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
Krok 3
Cherry paradajky umyte a nakrájajte na rovnako veľké kolieska. Rukolu roztriedte, ak je to potrebné, odstráňte príliš dlhé stonky a odrežte okraje, ktoré vysušili alebo zmäkli.
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
Krok 4
Vezmite olivy a nakrájajte na tenké plátky. Počet olív si vyberte podľa svojich chuťových preferencií, ale v priemere sú na jednu porciu 3 - 4 veci.
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
Krok 5
Naplňte kastról vodou, objem tekutiny by mal byť dvakrát väčší ako pasta. Keď voda zovrie, pridáme morskú soľ a čierne korenie. Môžete tiež pridať ďalšie korenie podľa vášho výberu. Pridajte cestoviny, povarte ich niekoľko minút (3 - 5) potom, ako voda začne znova vrieť. Vnútro pasty by malo zostať trochu pevné, aby mašle držali svoj tvar.
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
Krok 6
Vezmite panvicu a položte ju na kachle. Na dno dajte trochu masla a nasekaný cesnak. Po minúte pridáme rukolu a cherry paradajky. Suroviny stačí mierne zaliať teplom, preto ich dobre premiešajte a po minúte panvicu vyberte zo sporáka. Porciu cestovín dáme na tanier a dochutíme dusenou zeleninou na masle. Vynikajúce talianske cestoviny so zeleninou sú pripravené, podávajte teplé. Možno posypať tenkou vrstvou strúhaného tvrdého syra. Dobrú chuť!
© Kateryna Bibro - stock.adobe.com
