Ryžová kaša v mlieku - recept s fotografiou, ako chutne variť v kastróle * Crossfit

Ryža s dlhým zrnom - 1 pohár
Mlieko 2,5% - 500 ml
Voda - 500 ml
Maslo - 2 kusy (20 g)
Kuracie vajce - 1 ks. (voliteľné)
Škorica - 1 tyčinka
Mletá škorica - podľa chuti
Pšeničná múka - 1-2 lyžice. l.
Kondenzované mlieko - ½ šálky
Podľa chuti osolíme
Hrozienka - podľa chuti

Bielkoviny 2,9 g
Tuk 3,1 g
Sacharidy 15,9 g

Nižšie je popísaný jednoduchý postupný recept s fotografiou prípravy lahodnej ryžovej kaše v mlieku.

Porcie v balení: 4 porcie.

Pokyny krok za krokom

Mliečna ryžová kaša je vynikajúce jedlo pripravené z dlhej alebo dusenej škoricovej ryže v hrnci na sporáku. Podiel mlieka na ryži je 4 až 1, to znamená, že na 1 liter mlieka je potrebný 1 pohár ryže. Ak je obilnina vopred uvarená vo vode, potom je pomer zložiek iný: na 1 pohár ryže najskôr pridajte 2 poháre vody a potom 2 poháre mlieka.

Mliečna kaša môže byť varená s kupovaným aj domácim mliekom. Ale nevyberajte si mliečny výrobok s obsahom tuku menším ako 2,5%, inak nebude chuť pokrmu taká bohatá.

Namiesto cukru sa používa kondenzované mlieko. Múka sa môže brať ako z obyčajnej pšenice, tak z celých zŕn. Na varenie použite postupný recept s fotografiou.

Krok 1

Odmerajte potrebné množstvo ryže s dlhým zrnom, múky, škorice, hrozienok, masla, vody a mlieka a odložte si ich pred seba na pracovnú plochu. Zlomte škoricovú tyčinku alebo ju pozdĺžne rozrežte.

Krok 2

Do hrnca dajte ryžu, niekoľkokrát predtým umytú, zlomenú škoricovú tyčinku a kúsok masla. Zalejeme pol litrom vody, privedieme k varu, osolíme a varíme na strednom ohni 15-20 minút, teda takmer dovtedy, kým nie je ryža uvarená a kým sa tekutina úplne neodparí.

Krok 3

Vyberte škoricové tyčinky a za stáleho miešania ryžovej kaše začnite do ryže tenkým prúdom prilievať mlieko pri izbovej teplote. Dusíme na miernom ohni za občasného miešania 10 minút. Potom za stáleho miešania pridáme trochu múky, aby kaša zhustla.

Krok 4

Hrozienka a zvyšný kúsok masla dáme do hrnca s pokrievkou. A potom vylejte kondenzované mlieko a dôkladne premiešajte. Dusíme na miernom ohni niekoľko minút (pokiaľ nie sú uvarené).

Krok 5

Lahodná, jemná ryžová kaša na mlieku, uvarená doma, je hotová. Podávame horúce, posypeme mletou škoricou. Ak chcete, môžete tiež urobiť malú priehlbinku na vrchu kaše a naliať do nej žĺtok. Dobrú chuť!