Kuracie mäso s baklažánom a paradajkami v rúre - postupný recept na pečenie filé * Crossfit

Paradajky - 2 ks.
Baklažán - 1 ks.
Kuracie vajce - 1 ks.
Cesnak - 3-4 klinčeky
Mlieko - 2 lyžice. l.
Strúhanka podľa chuti
Pšeničná múka - podľa vkusu
Rastlinný olej podľa chuti
Bazalka - podľa chuti
Tvrdý syr - 100 g
Kuracie filé - 600-700 g (môže byť nahradené prsníkom)

Bielkoviny 12,9 g
Tuk 6,2 g
Sacharidy 2,1 g

Dávame vám do pozornosti vizuálny a ľahko urobiteľný domáci podrobný fotorecept na kuracie mäso s baklažánom a paradajkami.

Počet porcií: 6 porcií.

Pokyny krok za krokom

Kuracie mäso s baklažánom a paradajkami je ľahko pripraviteľné a uspokojujúce jedlo, ktoré dokáže nabiť energiou a na dlhú dobu zabudnúť na hlad. Navrhujeme pripraviť v rúre pečené kuracie kotlety s baklažánom, paradajkami a syrom. Ukáže sa to ako uspokojivé, tak aj zdravé.

Kuracie mäso obsahuje veľké množstvo aminokyselín a bielkovín, preto sa výrobok často objavuje v ponuke tých, ktorí dodržiavajú zásady správnej výživy. Okrem toho je zloženie kuracieho mäsa bohaté na mikro- a makroelementy (najmä fosfor, horčík, železo a draslík), vitamíny (najmä A, E a skupina B). Je pozoruhodné, že vo výrobku nie sú prakticky žiadne sacharidy, čo je dôležitá výhoda pre športovcov a tých, ktorí chudnú, a výrobok tiež normalizuje metabolizmus.

Mali by ste vedieť! Kuracie mäso obsahuje glutamín. Je to aminokyselina, ktorá podporuje rýchlejší a lepší prírastok svalovej hmoty. Kvôli tejto výhode športovci, najmä kulturisti, často zahŕňajú kurča do svojej bežnej stravy.

Začnime doma pripravovať kuracie mäso s baklažánom a paradajkami. Pre vaše pohodlie vám odporúčame starostlivo dodržiavať rady uvedené v podrobnom fotoreceptu.

Krok 1

Musíte začať variť s prípravou zeleniny. Najskôr by ste mali paradajky a baklažán dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Potom ich osušte. Paradajky by mali byť nakrájané na tenké plátky a modré - na tenké prúžky.

Krok 2

Teraz musíte pripraviť kuracie mäso. Potrebujeme filé alebo prsník (najskôr ho očistite od filmov a kostí, ak existujú). Vybrané mäso sa musí umyť, vysušiť a potom nakrájať na kúsky, ktoré sa krájajú pozdĺžne, aby sa kúsky získali, ako na kotlety.

Krok 3

Ďalej by ste mali zobrať malú nádobu a vraziť do nej jedno kuracie vajce. Po tom odlúpnite 3-4 strúčiky cesnaku, umyte a osušte. Pomocou lisu na cesnak vytlačte zeleninu do nádoby na vajcia. Pri absencii takéhoto kuchynského zariadenia bude musieť byť cesnak jemne nakrájaný ostrým nožom.

Krok 4

Do nádoby s cesnakom a vajíčkom pridajte dve polievkové lyžice mlieka. Suroviny miešajte dohladka. Ukazuje sa, že zmes na chlieb sa nazýva cesto.

Krok 5

Pripravte si ďalšie dve nádoby. V jednom z nich musíte naliať pšeničnú múku a v druhej - strúhanke. Obalované kuracie mäso v múke, v zmesi dobre zvinieme.

Krok 6

Potom ponorte obrobok do cesta na vajcia a mlieko.

Krok 7

Posledné mäso sa stočí do strúhanky.

Krok 8

Zároveň sa musíte postarať o baklažány, nakrájané na tenké prúžky. Uložíme ich na tanier a kúsky zeleniny natrieme z oboch strán rastlinným olejom.

Krok 9

Pošlite panvicu alebo guláš na sporák. Po zahriatí rozložte modré a smažte ich do zlatista. Do nádoby na vyprážanie nemusíte pridávať olej, pretože zelenina je ňou už namazaná.

Krok 10

Potom kotlety opečieme v cestíčku do zlatista, pridáme do panvice rastlinný olej a počkáme, kým nezhasne. Dajte kurča takmer na dotyk. Po každej porcii kotlety môžete pridať trochu rastlinného oleja.

Krok 11

Teraz musíte v rúre vziať žiaruvzdorný pekáč. Na dno poukladáme pripravené kuracie mäso. Pre každý plátok je položený plátok vyprážaného baklažánu a na vrchole - dva kruhy paradajok.

Krok 12

Ďalej vezmite čerstvú bazalku, dobre umyte a osušte. Potom roztrhnite zelenú na samostatné listy a položte ich na vrch každého slepačieho polotovaru.

Krok 13

Zostáva nastrúhať syr na strednom strúhadle. Na každý plátok mäsa prisypte malé množstvo prísady.

Krok 14

Kurča s baklažánom a paradajkami pošlite do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečte pätnásť až dvadsať minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte formulár z rúry. Nechajte to na stole päť až desať minút.

Krok 15

Chutné kuracie mäso s baklažánom a paradajkami je pripravené. Na efektívnejšie podávanie rozložte kotlety na listy šalátu. Naviac môžete misku na vrchu ozdobiť lístkami čerstvej bazalky. Pripraviť si zdravé PP jedlo doma pomocou podrobného fotoreceptu je také ľahké ako lúpať hrušky. Dobrú chuť!