Ryby sú produktom, ktorý ľudia, ktorí sledujú svoju stravu a zdravie všeobecne, často zaraďujú do svojej stravy. Samozrejme, pretože v morských plodoch je veľa zdravých bielkovín a tukov potrebných pre zdravie: Omega-3 a Omega-6. Ryby sú navyše bohaté na vápnik a fosfor, ktoré sú dobré pre kosti, vlasy a nechty. Vo všeobecnosti existujú určité plusy. Napriek všetkej užitočnosti stojí za zváženie aj GI a KBZHU. Preto bola pripravená tabuľka rybích glykemických indexov, môžete okamžite nájsť obsah kalórií a BZHU.
| Výrobok | Glykemický index | Obsah kalórií, kcal | Bielkoviny, g na 100 g | Tuk, g na 100 g | Sacharidy, g na 100 g |
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Horúci údený ružový losos | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Červený kaviár | 5 | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Pollockská srnka | 5 | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Varená chobotnica | 5 | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Platesa veľká | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Vyprážaný kapor | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Varená parmice | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Údená treska | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Rybie kotlety | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Krabí tyčinky | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Varené kraby | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Krevety | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Morské riasy | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Vyprážaný ostriež | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| treščia pečeň | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Varený rak | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Saury na oleji | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Sardinka na oleji | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Varená sardinka | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| Sleď | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Varený losos | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Makrela na oleji | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Makrela údená za studena | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Zander | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Varená treska | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Tuniak vo vlastnej šťave | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Údený úhor | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Varené ustrice | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Varený pstruh | 38 | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Varená merlúza | 42 | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Šproty na oleji | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Varená šťuka | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
Tu si môžete stiahnuť celú tabuľku.
