Cannelloni s ricottou a špenátom

Lasagne (bez varenia) - 4 ks.
Syr ricotta - 200 g
Špenát - 100 g
Kyslá smotana 10% - podľa vkusu
Soľ, korenie, korenie - podľa vkusu
Zeleninový olej

Bielkoviny 9,9 g
Tuk 5,3 g
Sacharidy 12,1 g

Recept s podrobnými fotografiami výroby lahodných cannelloni s jemnou náplňou ricotty a špenátu.

Počet porcií: 4 - 6 porcií.

Pokyny krok za krokom

Cannelloni s ricottou a špenátom je vynikajúce talianske jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje zo špeciálnych cestovín v tvare širokej trubice. Pretože je ťažké nájsť hotové cannelloni v predaji, môžete si ich vyrobiť sami doma pomocou lístkov lasagne alebo miesenia cesta. Vytvorené tuby v našom fotoreceptu sa nalievajú kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, ale mliečny výrobok je možné nahradiť bešamelovou omáčkou bez obáv z poškodenia chuti pokrmu. Je potrebné kúpiť listy lasagne, ktoré nevyžadujú predvarenie, aby si lepšie držali tvar.

Krok 1

Špenát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom povarte v osolenej vode. Doba varenia je asi 4 - 5 minút. Byliny potom vyhoďte do cedníka, aby ste vypustili vodu. Mäkký syr vyberte z chladničky a roztlačte vidličkou.

Krok 2

Vychladnutý špenát trocha nasekáme ostrým nožom a v hlbokej miske zmiešame s pretlačeným syrom dohladka. Podľa potreby dosolíme a prípadne dokoreníme.

Krok 3

Plát cesta položte na pracovnú dosku. Vložte plnku do stredu cesta, ako je znázornené na fotografii.

Krok 4

Plech jemne zvinieme do tuby, zbytočným dielom cesta odrežeme ostrým suchým nožom. Dbajte na to, aby náplň počas tvorby cannelloni nevypadla.

Krok 5

Zapekaciu misu zľahka natrieme rastlinným olejom. Poukladajte sformované trubičky a zalejte kyslou smotanou. Formu vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 30 minút.

Krok 6

Lahodné cannelloni s ricottou a špenátom sú hotové. Podávame horúce, závitky zalejeme kyslou smotanou a dochutíme čerstvou bazalkou alebo rozmarínom. Dobrú chuť!