- Bielkoviny 4,2 g
- Tuk 6,1 g
- Sacharidy 9,3 g
Jednoduchý fotorecept na postupné varenie ružičkového kelu so slaninou a syrom, pečeného v rúre.
Porcie v balení: 2 porcie.
Pokyny krok za krokom
Pečený ružičkový kel je ľahko pripraviteľný a zároveň chutný pokrm, ktorý sa dá pripraviť s čerstvou kapustou alebo zmraziť. V tomto recepte je jedlo varené doma v rúre s tenkými plátkami slaniny. Podávame v dvoch verziách: s nastrúhaným syrom alebo citrónom. Na prezentáciu si môžete vziať rôzne bylinky, podľa vlastných preferencií, ale s jedlom sa najlepšie kombinujú vetvičky rozmarínu alebo listy čerstvej bazalky.
Ak sa kapusta pripravuje pre deti, je lepšie neposypať časť syrom, ale posypať ju citrónovou šťavou, aby bola miska užitočnejšia a menej náročná na trávenie.
Krok 1
Ak je ružičkový kel zamrznutý, najskôr ho rozmrazte, potom opláchnite pod tečúcou vodou a vypustite ho do cedníka, aby ste dostali tekuté sklo. Varte kapustu v osolenej vode 7-8 minút a potom ju vložte späť do cedníka. V tomto čase nakrájajte prúžky slaniny na malé kúsky. Vložte do pekáča nasekanú slaninu (dno nemusíte ničím mazať), a na vrch rovnomerne dajte uvarenú kapustu, soľ a korenie podľa chuti. Misku vložíme do rúry vyhriatej na 150-170 stupňov a kapustu pečieme 20 minút.
© rica Studio - stock.adobe.com
Krok 2
Po uplynutí stanoveného času vyberte pekáč z rúry a preložte kapustu a slaninu na hlboký plech. Tvrdý syr nastrúhame na plytkej strane strúhadla a posypeme miskou navrchu. Pre dochutenie pridajte do porcie vetvičky rozmarínu.
© rica Studio - stock.adobe.com
Krok 3
Chutné ružičkové kel pečené v rúre sú pripravené. Podávame horúce; namiesto syra ozdobíme porciu lístkami bazalky a citrónovým klinom. Dobrú chuť!
© rica Studio - stock.adobe.com
