Zeleninový kastról s brokolicou, hubami a paprikou - diétny recept s fotografiou varenia v rúre * Crossfit

Brokolica - 120 - 150 g
Konzervovaná kukurica - ½ plechovky
Kyslá smotana alebo prírodný nízkotučný jogurt - 150 ml
Tvrdý syr - 100-150 g
Paprika (červená a žltá) - 1 ks.
Huby (čerstvé) - 300 - 350 g
Rastlinný olej - na mazanie plesní
Jedlá soľ - podľa vkusu
Korenie podľa chuti
Zelení podľa chuti

Bielkoviny 12,9 g
Tuk 9,1 g
Sacharidy 4,9 g

Jednoduchý fotorecept krok za krokom, ako si doma pripraviť diétny zeleninový kastról s brokolicou, hubami a paprikou.

Počet porcií: 4 - 6 porcií.

Pokyny krok za krokom

Zeleninový kastról je jednoduché, ale chutné a zdravé diétne jedlo, ktoré je vhodné pre dospelých aj pre deti. Varenie rajnice bez mäsa a vajec v rúre podľa receptu popísaného nižšie s postupnými fotografiami nie je vôbec ťažké. Toto jedlo môže byť zahrnuté v strave ľudí, ktorí držia diétu alebo sa zdravo stravujú (PP).

Na prípravu kastróla sa odporúča použiť prírodný jogurt bez akýchkoľvek prídavných látok alebo dochucovadiel. Ak nie je k dispozícii, môžete si kúpiť nízkotučné kyslé smotany a mierne ich zriediť čistenou vodou.

Krok 1

Pokračujte a pripravte obväz. Za týmto účelom umyte zeleň, ohoľte prebytočnú vlhkosť a petržlen nakrájajte na malé kúsky, po odstránení hustých stoniek. Nalejte prírodný jogurt alebo kyslú smotanu (zriedenú s vodou v pomere 2: 1) do hlbokej misy, osoľte, pridajte akékoľvek korenie podľa vášho výberu a nasekané bylinky. Dôkladne premiešajte. Rúru prehrejeme, aby sa predhriala na 180 stupňov.

Krok 2

Vyberte konzervovanú kukuricu z nádoby a vyhoďte ju do cedníka. Papriky, huby a brokolicu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Z papriky odrežte vrch a stred odlúpte zo semien, brokolicu rozdeľte na súkvetia a z húb, ak existujú, odrežte hustý základ a poškodené kúsky kože. Papriku nakrájajte na veľké kúsky, šampiňóny spolu s stehnom - plátky. Tvrdý syr nastrúhame na plytkej strane strúhadla.

Krok 3

Vezmite si pekáč a silikónovou kefou zľahka potrite dno a boky rastlinným olejom. Vložte huby a brokolicu do prvej vrstvy, zľahka polejte omáčkou. Potom pridáme scedenú kukuricu a nakrájanú papriku.

Krok 4

Suroviny polejte zvyšnou omáčkou tak, aby bola všetka zelenina pokrytá tekutinou. Plech vložíme na 20 minút do vyhriatej rúry.

Krok 5

Po uplynutí stanoveného času odstráňte formu na pracovnej doske, na vrch položte rovnomernú vrstvu strúhaného syra a vložte misku späť na pečenie ďalších 5 - 10 minút (kým nie je jemná).

Krok 6

Lahodný kastról zo zeleniny je pripravený. Pred použitím nechajte misku stáť pri izbovej teplote 10 minút, potom nakrájajte na porcie a podávajte. Vrch môžete dodatočne ozdobiť zeleňou. Dobrú chuť!