Paradajková omáčka na špagety - recept s fotografiou, ako variť z paradajok * Crossfit

Špagety - 300 g
Paradajky - 2-3 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Bulharský korenie - 1 ks.
Podľa chuti osolíme
Korenie podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - na vyprážanie
Zelení - voliteľné

Bielkoviny 3,5 g
Tuk 12,1 g
Sacharidy 21,9 g

Podrobný fotorecept na výrobu lahodnej paradajkovej špagetovej omáčky s cesnakom.

Porcie v balení: 2 porcie.

Pokyny krok za krokom

Paradajková omáčka na špagety je ľahký zeleninový doplnok k cestovinám, ktorý harmonicky dopĺňa chuť jedla. Pripraviť si omáčku z paradajok, papriky, cibule a cesnaku doma nie je vôbec ťažké, ak budete postupovať podľa odporúčaní receptu z nižšie uvedenej fotografie. Paradajky musia byť brané nevyhnutne zrelé, tmavočervené. Papriku treba kúpiť zelenú alebo žltú. Cibuľa môže byť použitá ako biela, tak fialová.

Je vhodné kupovať špagety z tvrdých odrôd, pretože sú nielen zdravšie ako bežné, ale po uvarení budú mať hustejšiu štruktúru.

Krok 1

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu paradajkovej omáčky a vložte ju pred seba na svoju pracovnú dosku.

Krok 2

Naplňte kastról studenou vodou, aby bolo množstvo tekutiny dvojnásobok cestovín. Keď voda zovrie, osolíme, pridáme pár kvapiek rastlinného oleja a pridáme špagety. Varíme podľa pokynov na obale.

Krok 3

Hotové špagety vyberte z hrnca pomocou klieští a zlikvidujte v cedníku tak, aby v pohári zostala všetka prebytočná vlhkosť.

Krok 4

Teraz môžete pripraviť omáčku. Vezmite papriku, umyte, odrežte chvost a olúpte ovocie zo semien. Potom zeleninu nakrájajte na malé kúsky približne rovnakej veľkosti.

Krok 5

Cibuľu olúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a zeleninu nakrájajte na plátky približne rovnakej veľkosti ako paprika.

Krok 6

Opláchnite paradajky pod tečúcou vodou, rozrežte ich na polovicu a odstráňte hustú základňu stonky. Môžete nechať pokožku pôsobiť. Zeleninu nakrájajte na tenké polkrúžky.

Krok 7

Na sporák položte panvicu s vysokými stranami, nalejte trochu rastlinného oleja. Keď je horúca, pridajte cibuľu a duste ju na strednom ohni, kým zelenina nezmäkne. Potom pridáme nasekané paradajky a papriky.

Krok 8

Dochutíme soľou, korením, pridáme akékoľvek ochucovadlá, ktoré sa ti páčia, a dôkladne ich premiešame. Dusíme na miernom ohni 7-15 minút, kým zelenina nebude úplne jemná a paradajky odšťavené.

Krok 9

Vynikajúca paradajková špagetová omáčka varená s paradajkami a cesnakom je hotová. Vložte špagety do hlbokej misy, nalejte omáčku navrch, ozdobte čerstvými bylinkami, napríklad bazalkou, a podávajte. Dobrú chuť!