- Bielkoviny 5,6 g
- Tuk 2,9 g
- Sacharidy 8,6 g
Ďalej je popísaný lahodný a jednoduchý fotorecept krok za krokom na varenie riečnych rýb, pečených v celku so zemiakmi v rúre.
Porcie v balení: 2 porcie.
Pokyny krok za krokom
Pečená ryba a hranolky sú chutné a zdravé jedlo, ktoré sa pripravuje bez pridania kyslej smotany a syra, takže pečené pražmy môžu jesť ľudia, ktorí dodržiavajú zdravú a správnu výživu (PP). Zálievka na zemiaky s celými jatočnými telami je pripravená na báze horčice s prídavkom prírodného medu a balzamikového octu. V tomto recepte s fotografiou môžete použiť akékoľvek korenie, ale vzhľadom na to, že vôňa dresingu bude výrazná, môže veľké množstvo korenia upchať arómu pokrmu.
Ryba sa varí v rúre asi 35-40 minút, v závislosti od veľkosti jatočného tela. Ak je to žiaduce, zálievku je možné pridať iba k zemiakom a ryby jednoducho položiť na vrch, aby získali zlatohnedú kôrku alebo všetky ingrediencie spolu pomastiť.
Krok 1
Vezmite zemiaky, ošúpte ich, opláchnite hľuzy pod tečúcou vodou a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Rybu opláchnite, odstráňte šupiny, vyčistite brušnú dutinu od vnútorností a tenkého čierneho filmu. Odstráňte žiabre a hornú plutvu. Cechu znova dôkladne opláchnite a podľa potreby upravte chvost a plutvy. V miske zmiešajte potrebné množstvo horčice s medom a balzamikovým octom, pridajte trochu vody, podľa potreby osoľte a okoreňte. Množstvo tekutiny je možné upraviť podľa preferencie tak, aby bola omáčka hustejšia alebo tenšia. Zemiaky preložíme do hlbokej misy a pridáme omáčku, poriadne premiešame. Potom urobte to isté s jatočnými telami rýb.
© johzio - stock.adobe.com
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou rastlinného oleja, dáme vrstvu zemiakov a na vrch dáme jatočné telá. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40 minút (kým nie sú jemné). Ak ryba začne horieť, potom môže byť forma pokrytá fóliou. Lahodná ryba so zemiakmi v rúre je hotová. Podávame horúce. Rybu môžete rozložiť samostatne, ozdobiť plátkami citrónu a vetvičkou rozmarínu, alebo slúžiť spolu so zemiakmi, ako na prvej fotografii. Dobrú chuť!
© johzio - stock.adobe.com
