BCAA je doplnok výživy, ktorý obsahuje aminokyseliny. Tieto zlúčeniny sa nevyrábajú prirodzene - do tela sa dostávajú iba pomocou bielkovinových potravín.
V poslednej dobe odborníci čoraz viac hovoria o nízkej účinnosti samostatného príjmu aminokyselín. Svoj názor podporujú tým, že zjesť kúsok kvalitného steaku je oveľa lacnejšie a zdravšie a bielkovín je tam ešte viac. Rozdiel je iba v tom, že v takom prípade sa aminokyseliny dostanú do tela o pár minút neskôr ako pri užívaní BCAA. Poďme zistiť, či je to skutočne tak, aké sú výhody, výhody a možné škody na BCAA.
BCAA - zloženie a vlastnosti
BCAA sú zložené z troch aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Jedná sa o životne dôležité zlúčeniny, ktoré do nej môžu vstupovať iba zvonku, pretože nie sú prirodzene syntetizované.
Leucín
Táto esenciálna aminokyselina bola objavená náhodne a nachádza sa v plesnivom syre. Prvýkrát to opísali vedci Laurent a Gerard. V medicíne sa používa na liečbu chorôb pečene, anémie. Medzi užitočné vlastnosti patria:
- syntéza bielkovín vo svaloch a pečeni;
- normalizácia hladín serotonínu, kvôli ktorej je športovec menej unavený;
- zníženie hladiny glukózy v krvi a stimulácia vylučovania rastového hormónu rastového hormónu.
Okrem toho pri štiepení leucínu vzniká kyselina b-hydroxy-b-metylglutarová, ktorá má podobnú štruktúru ako cholesterol a anabolické hormóny. Preto uľahčuje tvorbu androgénov.
Denná potreba tejto aminokyseliny u dospelých je 31 mg na 1 kg hmotnosti.
Izoleucín
Nenahraditeľná aminokyselina, ktorá sa podieľa na energetickom metabolizme. Priemerný človek potrebuje 1,5-2 g izoleucínu denne, ale pre športovcov sú jeho potreby oveľa vyššie. V mäse a orechoch je veľa tejto aminokyseliny. Preto je možné BCAA nahradiť týmito výrobkami. Jediným problémom je, že nemôžete jesť veľa orechov, pretože sú dosť kalorické. A mäso vo veľkom množstve je ťažko stráviteľné. Rovnako ako leucín, aj táto aminokyselina stimuluje vylučovanie hormónov a posilňuje imunitný systém.
Jeho príjem musí byť vykonaný v súlade so všetkými pravidlami. V opačnom prípade môžete vyvolať nasledujúce nežiaduce dôsledky:
- pokles svalovej hmoty;
- zníženie koncentrácie glukózy v krvi;
- zvýšená ospalosť a letargia.
Valine
Valín hrá dôležitú úlohu pri doplnení BCAA - táto zlúčenina je nevyhnutná pre rast a syntézu svalov. Vďaka experimentom na myšiach sa dokázalo, že ďalší príjem tejto aminokyseliny zvyšuje odolnosť tela proti stresu (chráni pred zmenami teploty a bolesťou). Rovnako ako leucín, aj valín pôsobí ako zdroj dodatočnej energie pre svaly, udržuje vysokú koncentráciu serotonínu, vďaka čomu je športovec po tréningu menej unavený.
Valín sa rovnako ako ďalšie aminokyseliny doplnku nachádza v obilninách, mäse, orechoch.
Dôležité! Suplementácia BCAA a L-karnitínu by sa nemala kombinovať. Aminokyseliny môžu spomaliť absorpciu týchto látok.
Mylné predstavy o negatívnych dopadoch
O BCAA existuje veľa mýtov. Najbežnejšie sú:
- „BCAA sú nebezpečné chemikálie“ nie je. Organické zlúčeniny, ktoré tvoria bielkoviny, sa nachádzajú iba v prírodných produktoch. V BCAA sú v koncentrovanej forme. To však nerobí chémiu športovej výživy.
- „BCAA spôsobuje nenapraviteľné poškodenie gastrointestinálneho traktu, vyvoláva žalúdočné vredy“ - ako dokazujú klinické štúdie, intoxikácia sa nestane, aj keď prekročíte denné dávkovanie. Doplnok môže poškodiť obličky iba vtedy, ak sa konzumuje dlhšie ako 10 - 15-krát dlhšie ako denná norma.
- „Doplnok výživy vyvoláva sexuálne dysfunkcie“ je tvrdenie, ktoré nie je podporené žiadnymi klinickými štúdiami. Tento mýtus s najväčšou pravdepodobnosťou vzišiel z trpkej skúsenosti so športovými doplnkami založenými na hormónoch. Práve hormonálne doplnky spôsobujú problémy s potenciou.
Skutočné vedľajšie účinky
Nežiaduce reakcie sa vyskytujú v dôsledku nesprávneho použitia športového doplnku. BCAA môže vyvolať grganie, pálenie záhy a problémy so stolicou. To sa stane, keď sa liek užíva na prázdny žalúdok.
Aminokyseliny aktivujú prácu tráviaceho systému, žalúdočná šťava sa začína produkovať vo väčšom množstve (inými slovami, gastrointestinálny trakt funguje v plnom režime). Z tohto dôvodu vznikajú nežiaduce následky.
Vedľajšie účinky môžu byť podmienené natiahnutím a roztrhnutím svalov, opotrebovaním a poškodením kĺbov. BCAA zvyšuje vytrvalosť, pomáha pri raste svalov. Z tohto dôvodu ľudia zaoberajúci sa kulturistikou a inými športmi výrazne prekračujú prípustnú fyzickú aktivitu. A to je zasa plné zranení. Aby bol doplnok prospešný, musí sa brať múdro.
Pozitívny účinok
Priaznivé účinky BCAA sú dobre pochopené a dokázané výskumom. Ak telu chýbajú aminokyseliny, rast svalov sa zastaví. Pre človeka, ktorý vedie meraný životný štýl, je dostatok látok. Ale pre športovcov, najmä pre silové športy, to nestačí.
Pri intenzívnej fyzickej námahe klesá koncentrácia voľných esenciálnych aminokyselín v tele (najmä leucín). Aby sa tento nedostatok vyrovnal, sú zapnuté metabolické procesy, ktoré ničia svalové bielkoviny. To sa pri užívaní športovej výživy nestáva.
Prísada BCAA je zdrojom energie. Chemická reakcia leucínu produkuje viac ATP ako glukózy v podobnom objeme. BCAA pokrývajú nadmernú konzumáciu glutamínu počas cvičenia. Tento prvok hrá dôležitú úlohu pri získavaní svalovej hmoty, riadi syntézu bielkovín a zvyšuje koncentráciu rastového hormónu.
BCAA pomáha nielen budovať svalovú hmotu, ale podporuje aj chudnutie. Doplnok normalizuje syntézu leptínu. Je to prvok, ktorý reguluje chuť do jedla, spotrebu a ukladanie tukov.
Leucín nasýti telo výživnými látkami, ktoré utlmia hlad. Pravidelné cvičenie spaľuje kalórie a tuky - človek chudne.
Kontraindikácie
Napriek tomu, že BCAA obsahuje aminokyseliny potrebné pre telo, doplnok nemôže brať každý.
Doplnková látka je kontraindikovaná v nasledujúcich prípadoch:
- patológia pankreasu;
- cukrovka;
- poruchy v práci gastrointestinálneho traktu: gastritída, vred, prekyslenie;
- závažné ochorenia žlčníka, srdca, obličiek a pečene.
Ak má človek dobré zdravie, nie sú tam uvedené žiadne kontraindikácie, BCAA nepoškodí telo, ak sa bude dôsledne dodržiavať návod na použitie.
Neodporúča sa užívať doplnok bez konzultácie s odborníkom: je možná individuálna neznášanlivosť komponentov.
V prípade alergických reakcií sa podávanie okamžite zastaví.
Výsledok
Napriek takémuto množstvu pozitívnych vlastností BCAA popularita tohto doplnku v posledných rokoch klesá, čo súvisí s nízkou racionalitou jeho používania. Ako sme už diskutovali na začiatku tohto článku, normálne stravovanie je výrazne lacnejšie ako užívanie drahých doplnkov. Profesionálni športovci pijú aminokyseliny neustále, pretože sponzori ich poskytujú zadarmo. Cena BCAA je vysoká: 300 g bude stáť 700 rubľov. A v závislosti od výrobcu a objemu dosahujú náklady na balenie 5 000 rubľov a viac.
