Filet z pečenej tresky - recept na varenie so zeleninou v rúre * Crossfit

Filet z tresky - polovica jatočného tela
Zelená cibuľa - 2-3 vetvy
Kôpor - malý zväzok
Petržlen (alebo koriander) - 3-4 vetvičky
Paradajka (veľká) - 1 ks.
Cesnak - 1-2 klinčeky
Uhorky nakladané (nakladané) - 5-7 ks.
Vlašské orechy - 3-4 ks.
Olivový olej - 2-3 lyžice l. na čerpaciu stanicu
Šťava z polovice citróna
Kyslá smotana (15% tuku) - na mazanie filé z tresky
Jedlá soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti

Bielkoviny 6 g
Tuk 3,7 g
Sacharidy 0 g

Počet porcií: 3-4 porcie

Pokyny krok za krokom

Lahodné, jemné a šťavnaté filé z tresky pečené v rúre pod zeleninou a bylinkami poteší každého. Obzvlášť atraktívny je nízky obsah kalórií v hotovom jedle. Vrcholom pokrmu nebudú iba ryby, ale aj čerstvá zmes zeleniny a byliniek. V recepte sú použité vlašské orechy, ktoré môžete samozrejme odmietnuť, ale rybám dodajú dosť pikantnú orieškovú príchuť. Ako chutné piecť filety z tresky doma? Pozorne si prečítajte recept, ktorý obsahuje fotografie krok za krokom, a začnite variť.

Krok 1

Najskôr je potrebné pripraviť zmes zelene a čerstvej zeleniny. Vezmite zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať, umyte ich pod tečúcou vodou a osušte ich papierovou utierkou. Teraz jemne nakrájajte všetku zeleň a preložte do hlbokej misy.

Krok 2

Teraz vezmite paradajku, umyte ju a nakrájajte na malé kocky. Vyberte si hustú a nie príliš prezretú zeleninu, pretože po nakrájaní by si paradajka mala udržať svoj tvar. Pošlite paradajku do misky s bylinkami. Vyberte z nádoby sedem uhoriek a nakrájajte ich na malé kúsky: tieto korenené uhorky urobia jedlo veľmi originálnym. Olúpte strúčik cesnaku a pretlačte lisom. Všetky nakrájané suroviny odošlite do nádoby s paradajkami a bylinkami.

Krok 3

Olúpte vlašské orechy. Nakrájajte jadrá čo najmenšie a pošlite ich do nádoby so zvyškom výrobkov.

Krok 4

Pripravenú zmes ochutíme olivovým olejom, tiež pridáme šťavu z polovice citróna.

Krok 5

Vezmite veľkú, vysoko obojstrannú formu a vyložte ju pergamenovým papierom. Nie je potrebné nalievať olej, pretože bude dostatok šťavy, ktorá dá jedlo. Filet z tresky umyte, osušte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, a preložte do pripravenej formy. Rybu dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom potrieme kyslou smotanou. Môžete tiež použiť krém, ale potom zvoľte menej kalorický výrobok.

Krok 6

Teraz položte pripravenú zmes zeleniny, bylín a orechov na filé z tresky. Rovnomerne rozložte po celej ploche ryby.

Krok 7

Nádobu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 10 minútach znížte teplotu na 170 stupňov, aby ryba chradla.

Ako dlho trvá pečenie filé? Všetko závisí od výkonu rúry. Zvyčajne stačí 40 minút, ale treba sa riadiť pripravenosťou rýb.

Krok 8

Hotové jedlo podávajte teplé. Pred podávaním ozdobte kolieskami citrónu, vetvičkami petržlenovej vňate a nakladanými uhorkami. Ryby pripravené podľa tohto postupu krok za krokom sa ukážu ako veľmi jemné a šťavnaté. Dúfame, že sa vám recept bude páčiť. Dobrú chuť!