Plnené paradajky s mletým mäsom - recept na pečenie v rúre * Crossfit

Ryža (dlhé zrno) - 1 šálka (200 g)
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 hlavy
Mleté hovädzie mäso (alebo bravčové) - 700 g
Paradajky (veľké) - 7 ks.
Jedlá soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Korenie podľa chuti
Čerstvé bylinky - voliteľné
Olivový olej - podľa potreby

Bielkoviny 7,4 g
Tuk 8,6 g
Sacharidy 6,1 g

Počet porcií: 7 porcií

Pokyny krok za krokom

Plnené paradajky s mletým mäsom sú veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá rýchlo a ľahko pripraviť doma. Recept je dobrý, pretože ingrediencie sa dajú meniť, ako je to pre vás výhodné. Môžete si napríklad vziať mleté mäso z bravčového, hovädzieho, kuracieho a morčacieho mäsa. Môžete tiež pridať inú zeleninu a korenie podľa vkusu. Pripravili sme pre vás recept s fotografiou. Pozorne si to prečítajte a pustite sa do varenia.

Krok 1

Najskôr je potrebné pripraviť ryžu. Odmerajte potrebné množstvo obilnín, opláchnite pod tečúcou vodou, nalejte do hrnca a zalejte vodou. Na jeden pohár ryže sa zvyčajne používajú dva poháre vody. Obilniny osolíme a uvaríme ich do mäkka.

Krok 2

Zatiaľ čo sa ryža varí, môžete urobiť cibuľu. Musí sa odlúpnuť, opláchnuť pod tečúcou vodou a nakrájať na malé kocky. Cesnak by mal byť tiež olúpaný a opláchnutý pod tečúcou vodou.

Krok 3

Na sporák postavte veľkú širokú nádobu (môžete použiť kastról s ťažkým dnom). Nalejte olivový olej do nádoby, trochu ju zohrejte a nalejte nakrájanú cibuľu do hrnca. Prejdite cesnakom cez lis a tiež ho pošlite do nádoby na cibuľu. Na miernom ohni zeleninu dusíme.

Krok 4

Keď je cibuľa a cesnak mierne opečené, pridáme k nim do nádoby mleté mäso. Suroviny dobre premiešame a podľa chuti dochutíme soľou a korením. Ďalej smažte mäso a zeleninu ďalších 15-20 minút.

Krok 5

Zatiaľ čo sa mäso a zelenina dusia, popasujte sa s paradajkami. Uzávery by mali byť odrezané od paradajok. Vyberte veľké ovocie, aby bola plnka pohodlná.

Krok 6

Keď ste odstránili čiapky zo všetkých paradajok, musíte očistiť dužinu a semená, aby ste mali priestor na mäsovú náplň. Robte to opatrne, snažte sa zeleninu nerozbiť, aby pri pečení zostali plesne neporušené.

Krok 7

Dužinu a semiačka paradajok nevyhadzujte, ale nakrájajte nožom. O niečo neskôr sa to všetko bude hodiť.

Krok 8

Medzitým už mala byť ryža uvarená a môžete začať pripravovať náplň do paradajok. Kombinujte mleté mäso, orestované s cibuľou a cesnakom, ryžou a paradajkovou dužinou, spolu so semiačkami v jednej nádobe. Poriadne premiešame a dochutíme soľou. Ak to nestačí, ešte trochu posolíme. Pridajte tiež svoje obľúbené korenie.

Krok 9

Vezmite širokú formu a vyložte ju pergamenom. Vezmite pripravenú paradajku a naplňte ju pripravenou plnkou. Navrch posypeme čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom.

Poradenstvo! Všetky plnené paradajky zakryte paradajkovým „vrchnákom“: takto bude podávanie účinnejšie.

Krok 10

Pošlite misku do rúry na 30-40 minút. Nebojte sa, že vám paradajky počas pečenia trochu popraskajú. To neovplyvní chuť a vzhľad. Plnené paradajky pečené v rúre, vynikajúce teplé aj studené. Miska sa ukáže ako výdatná, pretože pozostáva z mäsa a kaše a zelenina zdôrazňuje chuť. Dobrú chuť!