Ženšen - zloženie, výhody, poškodenie a kontraindikácie

Ženšen je jedinečná rastlina, ktorá žije až 100 rokov a je známa svojimi mnohými liečivými vlastnosťami. Čím je bylina staršia, tým má cennejší koreň a rozmanitejšie vlastnosti. Je to cenná a užitočná rastlina, ktorá sa široko používa nielen v medicíne, ale aj v potravinárskom priemysle. Zásoby divo rastúceho ženšenu sú však malé, a preto ho treba pestovať.

Koreň tejto rastliny má množstvo liečivých vlastností - posilňuje imunitný systém, tonizuje organizmus, zmierňuje zápaly a stimuluje metabolické procesy. Na základe tejto liečivej rastliny sa vyrábajú vitamíny a doplnky výživy.

V článku podrobne pochopíme obsah kalórií, výživové a chemické zloženie a povieme si o výhodách a možných nebezpečenstvách ženšenu.

Obsah kalórií a výživová hodnota ženšenu

Je to koreň rastliny, ktorý má najväčšiu výživovú hodnotu a výhody pre človeka, na základe čoho vytvára:

• tinktúry - alkoholická alebo vodno-alkoholová kvapalina, ktorá nebola tepelne ošetrená;
• kapsuly, tablety alebo granule;
• extrakt - koncentrovaná kvapalina získaná z rastliny;
• dusené korene - najčastejšie sú už pripravené na konzumáciu;
• prášok - sušený a mletý koreň ženšenu.

Sušený koreň rastliny sa používa na jedlo, jeho obsah kalórií je iba 41 kcal na 100 g. Zloženie BJU je nasledovné:

• Bielkoviny - 0 g;
• Tuk - 0 g;
• Sacharidy - 10 g.

Táto bylina sa často používa ako prísada, napríklad do čaju alebo iných tonických nápojov.

Ak máte v úmysle použiť tinktúru, bude jej obsah kalórií podstatne vyšší ako v suchom a mletom koreni. Pretože zloženie obsahuje alkohol, energetická hodnota môže dosiahnuť 100 kcal na 100 g. Majte však na pamäti, že na liečivé účely sa tinktúra pije po kvapkách, takže by ste sa nemali báť ďalších kalórií.

Koreň ženšenu je teda nízkokalorické jedlo. Rozsah jeho použitia však nie je taký široký, ako by sa mohlo zdať. v prvom rade je to droga, takže je nesmierne dôležité poznať chemické zloženie rastliny.

Chemické zloženie rastliny

Chemické zloženie koreňa ženšenu sa považuje za nie úplne pochopené. Stále je však známe, že rastlina obsahuje veľa užitočných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie a pohodu človeka.

Korene tejto rastliny obsahujú:

• esenciálny olej;
• fytosteroly (zhromaždené v bunkových membránach a pomáhajú regulovať fungovanie buniek, ako aj udržiavať ich štruktúru);
• pektínové látky;
• škrob;
• kyselina listová;
• vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny C, E, PP, H;
• minerálne látky (draslík, vápnik, zinok, horčík, selén, meď, železo, chróm, kobalt, fosfor a sodík).

Ženšen obsahuje aktívne glykozidy. Tieto látky sa syntetizujú úplne vo všetkých častiach rastlín a obsahujú agaxikón panaxidolu. Ak je ženšen správne zozbieraný, spracovaný a sušený, sú tieto látky úplne konzervované. Glykosoidy napomáhajú práci srdcového svalu.

Rozsiahle chemické zloženie ukazuje, že nie nadarmo sa koreň ženšenu používa vo farmakológii a nazýva sa „koreň života“. Produkt obsahuje vitamíny a mikroelementy potrebné pre zdravie. Pozrime sa podrobnejšie na prospešné a liečivé vlastnosti tejto nádhernej rastliny.

© BRAD - stock.adobe.com

Výhody a liečivé vlastnosti

Výhody ženšenu boli preukázané praxou používania tohto produktu na liečivé účely po mnoho storočí. Tinktúry, extrakty a ďalšie bylinné doplnky sa predávajú v každej lekárni. Koreň ženšenu sa používa ako v ľudovom liečiteľstve, tak aj na výrobu liekov. Hlavnou vlastnosťou rastliny je tonizujúci a stimulačný účinok, ktorý má na telo.

Existujú však aj ďalšie vlastnosti:

1. Používanie produktu zlepšuje fungovanie nervového systému a zvyšuje schopnosť pracovať. Pravidelná konzumácia nápojov so ženšenom tiež zmierňuje únavu a pomáha bojovať proti depresiám.
2. Užívanie liekov so ženšenom spomaľuje proces starnutia, zlepšuje pamäť, duševnú výkonnosť a mozgovú činnosť.
3. Tinktura zo ženšenu sa často používa ako súčasť komplexnej terapie na boj proti diabetes mellitus, ateroskleróze a ochoreniam centrálneho nervového systému.
4. Ľuďom, ktorí majú problémy s nízkym krvným tlakom, sa odporúča piť prípravky na báze ženšenu.
5. Koreň ženšenu sa používa aj na liečbu chorôb kĺbov a osteochondrózy. Na to sa tinktúry používajú na vonkajšie použitie vo forme obkladov. Takéto postupy znižujú bolesť kĺbov a zabraňujú komplikáciám chorôb z ODA.
6. Ženšen má silný stimulačný účinok a má priaznivý vplyv na imunitný systém, preto sa odporúča užívať ho mimo sezóny, keď sú vírusy obzvlášť aktívne.
7. Pravidelná konzumácia ženšenu môže pomôcť predchádzať rakovine.
8. Ženšen stimuluje prietok krvi, zotavenie a metabolické procesy, a preto sa často pridáva do krémov pre staršie ženy. Kozmetika založená na tejto rastline je schopná odstrániť príznaky starnutia a vyhladiť vrásky.
9. Ženšen je rovnako dobrý pre vlasy aj pre pokožku. Nejde len o to, že sa táto rastlinná zložka pridáva do šampónov a masiek na vlasy. Použitie prípravkov s obsahom ženšenu vlasy tonizuje, robí ich zdravými, silnými a zmierňuje ich suchosť.

Ženšenová tinktúra sa používa na bolesti zubov, ako aj na choroby úst a hrdla. V takom prípade sa neodporúča piť, ale iba vypláchnuť ústa alebo hrdlo.

Dôležité! Aby ste zabránili fungovaniu imunitného systému, pite počas kurzov tinktúru alebo extrakt. Najbežnejšou možnosťou je piť 3 týždne, potom odpočívať 3 týždne, potom opakovať. Kurz trvá tri mesiace, potom nasleduje trojmesačná prestávka od užívania liekov - a v liečbe môžete opäť pokračovať.

Výhody ženšenu pre mužov

Koreň ženšenu má zdravotné výhody pre mužov. Okrem toho, že rastlina posilňuje organizmus, pozitívne vplýva aj na sexuálne funkcie. Pravidelná konzumácia (najmenej dva mesiace) tinktúry, čaju alebo mletého koreňa ženšenu stimuluje sexuálnu aktivitu.

Takéto pozitívne vlastnosti sú možné vďaka stimulácii obehového systému. Všetkým mužom sa odporúča, aby tento produkt zahrnuli do svojej stravy.

Výhody pre ženy

Existuje veľa prospešných vlastností koreňa ženšenu pre ženy. Vďaka fytoestrogénom, ktoré sú v tejto rastline prítomné, sa normalizujú hormonálne hladiny a stimuluje sa produkcia estrogénu a progesterónu.

Ženám v menopauze sa odporúča, aby si do stravy zaradili nápoje, čaje a tinktúry zo ženšenu. Ich použitie pomôže zmierniť príznaky ako:

• Podráždenosť;
• plačlivosť;
• návaly horúčavy;
• únava;
• slabosť;
• ospalosť.

Počas menštruácie ženšenové čaje zmierňujú bolesti v podbrušku a nepríjemné pocity, ktoré ženy v ten deň pociťujú. V týchto dňoch je lepšie piť zelený čaj, ktorý je možné doplniť aj inými bylinami, ako je harmanček, mäta alebo citrónový balzam.

Zelený čaj so ženšenom by sa nemal piť, ak sa užívajú antikoagulanciá a antidepresíva, pretože bylinný produkt stimuluje účinok liekov, čo môže byť nebezpečné pre zdravie a dokonca aj pre ľudský život.

© danielskyphoto - stock.adobe.com

Ženšen v strave a športovej výžive

Ženšen často používajú ľudia na športovom alebo stravovacom základe. Účinné látky, ktoré sú v zložení koreňa rastliny, urýchľujú metabolizmus, čo vedie k chudnutiu.

Pri chudnutí

Nie každý druh ženšenu však bude užitočný v boji proti nadváhe. Napríklad sibírska odroda je skvelá pre nervový systém, pretože ju upokojuje, ale nie je vhodná na chudnutie.

Ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov, vyberte si:

• Čínština;
• Kórejčina;
• Americká odroda.

Ale ani tu nie je všetko také jednoduché, keďže americký ženšen ochladzuje telo a zmierňuje stres, zatiaľ čo orientálny (kórejský a čínsky) naopak telo zahrieva, stimuluje mozgové bunky a zrýchľuje metabolizmus. Pred zakúpením doplnkov (tabliet, kapsúl) alebo koreňa ženšenu si preto musíte zistiť, ktorá odroda je pre vás to pravé.

Pri diéte a užívaní prípravkov na báze ženšenu alebo mletého koreňa rastliny dodržujte nasledujúce pravidlá:

1. Koreň alebo látky, ktoré obsahujú ženšen, by sa mali konzumovať najlepšie pri jedle, na obed. Ak pijete čaj večer, je možná nespavosť.
2. Najlepšie je pridať si do raňajkového jedla 2 - 3 kvapky extraktu. Ak sa použije mletý koreň, stačí jedna čajová lyžička. Ženšen je možné miešať s jedlami, nielen pridávať do nápojov.

Ženšen má horkastú chuť a pomerne výraznú arómu, takže pri pití čaju doň pridajte niekoľko lyžíc medu. Je to užitočné a zároveň sa odstráni nepríjemná pachuť.

V rámci športovej výživy

V športe je ženšen obzvlášť prospešný. Odporúča sa pre športovcov, ktorí sa venujú kulturistike, najmä silovému tréningu. Táto rastlina dodáva vytrvalosť a zvyšuje prísun kyslíka do tela, čo má pozitívny vplyv na cvičenie.

V športe, ženšen:

• zvyšuje výdrž;
• znižuje únavu;
• urýchľuje zotavenie po náročných tréningoch;
• stimuluje metabolizmus;
• zmierňuje fyzickú a emočnú únavu;
• zvyšuje prísun energie.

Každý športovec vie, aký nebezpečný je stres pre svaly: ochabujú. Stresujúci stav je navyše plný obezity. Použitie tinktúry pomáha v boji proti týmto problémom.

Koreň ženšenu posilňuje kosti a aktivuje biochemické procesy, čo vedie k rastu svalovej hmoty.

Málokto vie, ale táto rastlina udržuje v tele vlhkosť, čo pomáha pri cvičení kontrolovať smäd.

Ale každý výrobok má nielen výhody, ale aj kontraindikácie. Ktoré? Poďme na to.

© xb100 - stock.adobe.com

Poškodenie ľudského zdravia

V niektorých prípadoch môže byť použitie ženšenu škodlivé pre ľudské zdravie. Najskôr by ste mali venovať pozornosť dávkovaniu produktu. Ak hovoríme o tinktúre alebo extrakte, potom nemôžete začať s nasycovacími dávkami, v prvých dňoch stačia 2-3 kvapky trikrát denne. Dávku môžete postupne zvyšovať, nesmie však presiahnuť 30 - 50 ml lieku denne. Je dôležité mať na pamäti, že pitie tinktúry ako profylaxie sa vykonáva v kurzoch: trojtýždňový kurz, tri týždne odpočinku od lieku.

Koreň ženšenu môže byť pri diéte škodlivý, to platí najmä pre typ shandanského ženšenu. Táto odroda stimuluje chuť do jedla, čo môže viesť k nekontrolovanému stravovaniu.

Ak je ženšen týraný, bez ohľadu na jeho odrodu a typ spôsobuje telu rovnaké škody.

Predávkovanie tinktúrami, čajmi a inými prípravkami na báze ženšenu môže viesť k tachykardii, zvýšenému krvnému tlaku, nervozite, bolestiam brucha a zvracaniu.

Okrem toho existuje niekoľko ďalších kontraindikácií:

• vysoká teplota (v tomto prípade je lepšie vylúčiť alkoholové tinktúry);
• nespavosť;
• zvýšená excitabilita;
• individuálna intolerancia;
• alergické reakcie;
• vek menej ako 12 rokov.

Akýkoľvek výrobok, liek a liek môžu v skutočnosti poškodiť telo, ak sa konzumujú vo veľkom množstve.

Výsledok

Ženšen je jedinečná bylina, ktorú možno nájsť v rôznych formách: suchý koreň, tinktúra, extrakt, čaje, tablety a ďalšie. A nie nadarmo sa tejto rastline hovorí „koreň života“. Koniec koncov, ženšen má skutočne pozitívny vplyv na ľudské telo: robí ho mladším a posilňuje, a tým predlžuje život. Ale pri hľadaní mladosti a krásnej postavy nezabudnite, že je nebezpečné zneužívať rastlinu. Kontrolujte používanie doplnkov a samozrejme svoju stravu, pretože ak je strava nesprávna a nevyvážená, nepomôžu vám žiadne rastliny.

Pozri si video: (November 2024).