- Bielkoviny 11,1 g
- Tuk 8,4 g
- Sacharidy 4,7 g
Dávame vám do pozornosti jednoduchý podrobný fotorecept na domáce varenie kurčaťa s dule.
Počet porcií: 6 porcií.
Pokyny krok za krokom
Kuracie s dulou je mäsové guláš so zdravou prílohou. Kuracie mäso obsahuje veľa užitočných látok: vitamíny (skupiny C, E, A, B), mikro- a makroelementy (horčík, sodík, chlór, železo, zinok, draslík a ďalšie), aminokyseliny. Ale prakticky neexistujú žiadne sacharidy a cholesterol.
V kurčatách je veľmi málo tuku, takže je to vynikajúca diétna možnosť pre tých, ktorí schudnú, a pre športovcov, vďaka ktorým sa budete cítiť sýti a na dlhú dobu zabudnete na pocit hladu.
Dule je podobné ako jablko, ale obzvlášť chutné je po tepelnej úprave, pretože je sladká a mäkká a stráca adstringenciu. Ovocie je diétny produkt, ktorý neobsahuje žiadne tuky, cholesterol a prakticky ani sodík. Medzi užitočné vlastnosti patria protizápalové látky (pravidelné používanie je kľúčom k zvýšeniu imunity), diétne (ovocie obsahuje vlákninu, ktorá pomáha pri redukcii hmotnosti), antioxidačné (polyfenoly obsiahnuté v zložení blokujú voľné radikály, spomaľujú proces starnutia) a ovocie pomáha zlepšovať práca tráviaceho traktu a zdravie nervového systému.
Zamerajte sa na podrobný fotorecept na správnu prípravu jedla na panvici.
Krok 1
Pripravte požadované ingrediencie tak, že na svoju pracovnú plochu položíte všetko, čo potrebujete, vrátane korenia. Kuracie stehná umyte a osušte.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 2
Koreň zázvoru musí byť olúpaný, umytý, vysušený a nastrúhaný na hrubom strúhadle. Pošlite panvicu s trochou rastlinného oleja do sporáka a nechajte ju žiariť. Potom rozložte kuracie kúsky a opečte ich do zlatista zo všetkých strán.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 3
Cibuľu oslobodíme od šupky, umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Cibuľu pošlite do samostatnej panvice s horúcim rastlinným olejom. Zelenina musí byť vyprážaná až do priesvitného a svetlo zlatého odtieňa.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 4
Potom pridáme nastrúhaný zázvor a všetko korenie (kari, kmín, biele a čierne korenie, kurkuma a ďalšie). Miešajte, aby sa rovnomerne rozložil. Podľa chuti môžete tiež trochu posoliť.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 5
Nalejte okorenenú cibuľu s vodou tak, aby kúsky zeleniny plávali. Zapnite oheň.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 6
Dule dobre umyte a nakrájajte na kolieska. Vystrihnite jadro. Odošlite do sporáka samostatnú panvicu s trochou rastlinného oleja a ovocie jemne opečte. Mal by zmäknúť a získať mierny „rumenec“.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 7
Opečené mäso a dule preložíme do nádoby s cibuľou a vodou. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým nie sú všetky ingrediencie uvarené. Môže to trvať asi 20 až 30 minút. Po uplynutí stanoveného času vypnite oheň a nechajte misku variť desať minút.
© Yingko - stock.adobe.com
Krok 8
To je všetko, dušená duša je pripravená. Ozdobíme umytými a nasekanými bylinkami a cherry paradajkami. Dobrú chuť!
© Yingko - stock.adobe.com
