Ryby dusené so zeleninou - krok za krokom recept s fotografiou prípravy * Crossfit

Filet z bielej ryby (merlúza, pollock, char) - 1 kg
Sladká paprika (veľká) - 1 ks.
Cesnak - 4-5 klinčekov
Horké korenie - 1 ks.
Fialová cibuľa - 1 ks.
Minerálna voda - podľa potreby (na hasenie)
Jedlá soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Paradajková omáčka - 200 ml
Kyslá smotana (bez tuku) - 120 g
Jedna limetková šťava
Čerstvé bylinky

Bielkoviny 6,3 g
Tuk 8 g
Sacharidy 6,4 g

Ryba dusená so zeleninou je neuveriteľne chutné jedlo, ktoré je vhodné pre tých, ktorí majú PP alebo diétu. Ak si ju chcete uvariť doma, stačí použiť recept, ktorý obsahuje fotografie krok za krokom.

Počet porcií: 10 - 12 porcií.

Pokyny krok za krokom

Ryba dusená so zeleninou je bezolejové diétne jedlo, ktoré je vynikajúce. Na varenie môžete použiť akékoľvek ryby, ale je lepšie brať morské ryby, pretože v nich je menej malých kostí. Čo sa týka prílohy, urobia sa akékoľvek cereálie, ktoré máte radi. Ako pripraviť jedlo doma? Vyskúšajte jednoduchý podrobný recept s fotografiou a pustite sa do varenia.

Krok 1

Na skrátenie času varenia je najlepšie použiť rybie filé. Výrobok umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej misy. Dochutíme trochou soli, korením podľa chuti a odstavíme.

Krok 2

Teraz musíte pripraviť zeleninu. Papriky a feferónky umyte. Purpurovú cibuľu olúpte a pripravte päť strúčikov cesnaku. Papriku nakrájajte na polovicu a vyberte semienka a potom zeleninu nakrájajte na malé kocky. Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky. A cesnak musí byť jemne nakrájaný nožom. Horúce papriky nakrájame na plátky a zmiešame v samostatnej miske s cesnakom.

Krok 3

Vložte panvicu na vrch sporáka a vložte do nej nakrájanú cibuľu a papriku. Teraz nalejte trochu vody. V recepte sa nepoužíva žiadny olej, aby sa minimalizoval obsah kalórií v hotovej miske. Ak si však prajete, môžete pridať niekoľko kvapiek olivového oleja.

Krok 4

Trochu vmiešajte zeleninu a keď dozlatista, pridajte do panvice feferónku a cesnak. Zalejeme trochou vody a dusíme zeleninu na miernom ohni.

Krok 5

Teraz pridajte paradajkovú omáčku. Môžete si kúpiť hotové, alebo si ho môžete vyrobiť sami z paradajok.

Krok 6

Po paradajkovej omáčke pridáme k zelenine beztukovú kyslú smotanu. Poriadne premiešajte a ochutnajte zeleninovú zmes. Ak sa zdá, že nie je dostatok soli, potom dochuťte. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie. Trochu uhasiť.

Krok 7

Teraz musíte vložiť nakrájané rybie filé do panvice.

Krok 8

Potom vezmite bylinky, umyte a nakrájajte nadrobno. Rybu posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a posypeme limetovou šťavou (môže byť nahradená citrónom). Prikryjeme a dusíme ďalších 30 minút.

Poradenstvo! Nádobu na ryby je možné vložiť do predhriatej rúry. Teda pokrm bude trvať o niečo dlhšie, ale jeho chuť bude jemnejšia.

Krok 9

Po 30 minútach môžu byť ryby odstavené z ohňa (alebo vybraté z rúry) a podávané. Misku dáme na porciované taniere, ozdobíme petržlenovými vetvičkami, plátkami feferónky. Miska sa ukáže ako veľmi chutná. Ako prílohu k rybám môžete podávať ryžu, pohánku alebo quinou. Vďaka receptu s postupnými fotografiami je v prasiatku ďalšie jedlo, ktoré sa dá ľahko a rýchlo pripraviť doma. Dobrú chuť!