Kvôli potravinám s vysokým glykemickým indexom sa cukor v tele nekonzumuje, čo spôsobí zvýšenie inzulínu. V súvislosti s posledným z nich začne pankreas horšie pracovať, čo spôsobuje metabolické poruchy. Nie je v tom veľa príjemného, ale výsledkom je okrem zlého celkového stavu aj zvýšenie hmotnosti. Potraviny s vysokým glykemickým indexom vo forme tabuľky vám pomôžu pri výbere stravy viac. Je lepšie odmietnuť takéto výrobky a nahradiť ich výrobkami s nízkym GI, dobre, alebo aspoň s priemerom.
| Výrobok | GI |
| Vodný melón | 75 |
| Bezlepkový biely chlieb | 90 |
| Biela (lepkavá) ryža | 90 |
| biely cukor | 70 |
| Švéd | 99 |
| Hamburgerové buchty | 85 |
| Glukóza | 100 |
| Smažené zemiaky | 95 |
| Zemiakový kastról | 95 |
| Zemiaková kaša | 83 |
| Čipsy | 70 |
| Konzervované marhule | 91 |
| hnedý cukor | 70 |
| Cracker | 80 |
| Croissant | 70 |
| Kukuričné lupienky | 85 |
| Kuskus | 70 |
| Lasagne (z mäkkej pšenice) | 75 |
| Mäkké pšeničné rezance | 70 |
| Krupica | 70 |
| Modifikovaný škrob | 100 |
| Mliečna čokoláda | 70 |
| Mrkva (varená alebo dusená) | 85 |
| Müsli s orechmi a hrozienkami | 80 |
| Nesladené oblátky | 75 |
| Nesladený popcorn | 85 |
| Perličkový jačmeň | 70 |
| pečený zemiak | 95 |
| Pivo | 110 |
| Proso | 71 |
| Rizoto s bielou ryžou | 70 |
| Ryžová kaša s mliekom | 75 |
| Ryžové rezance | 92 |
| Ryžový puding s mliekom | 85 |
| Maslové žemle | 95 |
| Sladká sóda („Coca-Cola“, „Pepsi-Cola“ a podobne) | 70 |
| Sladký donut | 76 |
| Toast z bieleho chleba | 100 |
| Tekvica | 75 |
| Termíny | 103 |
| Francúzska bageta | 75 |
| Čokoládová tyčinka (Mars, Snickers, Twix a podobne) | 70 |
Tu si môžete stiahnuť celú tabuľku.
