Cystín patrí do skupiny aminokyselín obsahujúcich síru. Jeho chemický vzorec je sada bezfarebných kryštálov zle rozpustných v studenej vode. V tele je hlavnou zložkou takmer všetkých bielkovín. Pri výrobe potravín sa používa ako prísada E921.
Cystín a cysteín
Cystín je aminokyselina, ktorá je produktom oxidácie cysteínu. Cystín aj cysteín sa aktívne podieľajú na tvorbe peptidov a bielkovín, telo neustále prechádza procesom ich vzájomnej premeny, obe aminokyseliny sú látkami obsahujúcimi síru a majú rovnakú úlohu v metabolickom procese.
Cysteín sa získava dlhou konverziou z metionínu, ak je k dispozícii dostatok vitamínov B a špecializované enzýmy. Rýchlosť jeho produkcie je ovplyvnená metabolickými poruchami a niektorými chorobami, vrátane chorôb pečene.
© logos2012 - stock.adobe.com Štruktúrny vzorec cystínu
Cystínové vlastnosti
Aminokyselina hrá v tele dôležitú úlohu a plní množstvo užitočných funkcií:
- podieľa sa na tvorbe spojivového tkaniva;
- podporuje elimináciu toxínov;
- má antioxidačný účinok;
- je silný antikarcinogénny;
- znižuje škodlivé účinky alkoholu a nikotínu;
- vďaka obsahu síry zlepšuje vstrebávanie ďalších živín v bunkách;
- spomaľuje proces starnutia;
- stimuluje rast nechtov a vlasov;
- zmierňuje príznaky mnohých chorôb.
Cystínové použitie
Okrem toho, že sa aminokyselina používa v potravinárskom priemysle, je nevyhnutná pre obnovu a udržanie zdravia tela. Je súčasťou mnohých liekov a doplnkov, ktoré sa používajú na komplexnú liečbu rôznych chorôb.
Doplnky s cystínom v kompozícii sa používajú na ochorenia pečene, intoxikáciu tela, zníženie imunity, cholelitiázu, bronchitídu a tracheitídu, dermatitídu, poškodenie spojivového tkaniva.
Pri pravidelnom používaní látky v odporúčanej dávke sa zlepšuje stav nechtov a vlasov, zlepšuje sa pokožka, zvyšuje sa výdrž tela, posilňujú sa jeho ochranné vlastnosti, oveľa rýchlejšie sa objavuje odolnosť proti infekciám, hojenie poranení a úrazov.
Ako potravinárska prídavná látka je cystín široko používaný v pekárstve. Zlepšuje vzhľad, farbu a štruktúru produktu.
Dávkovanie
Vzhľadom na to, že telo prijíma cystín z potravy, pri užívaní ďalších doplnkov s jeho obsahom by sa malo sledovať dávkovanie, aby denná dávka látky nepresiahla 2,8 gramu. Optimálna dávka potrebná na splnenie dennej potreby je 1,8 gramu.
Zdroje
Cystín sa nachádza v prírodných proteínoch a peptidoch. Nachádza sa v najvyššej koncentrácii v rybách, sóji, ovse, pšenici, cesnaku, cibuli, kuracích vajciach, ovsených vločkách, orechoch a múke. Rozmanitosť jedál je skvelá, takže aj ľudia s prísnou diétou prijímajú dostatok aminokyselín.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikácie pre použitie
V normálne fungujúcom tele sa cystín produkuje v dostatočnom množstve. Ďalšia aplikácia sa vyžaduje v nasledujúcich prípadoch:
- vek nad 60 rokov;
- intenzívny športový tréning;
- prítomnosť zle sa hojacich rán;
- zlý stav nechtov a vlasov.
Kontraindikácie
Ako každá iná látka, aj cystín má kontraindikácie pre použitie. Neodporúča sa:
- Tehotné a dojčiace ženy.
- Deti do 18 rokov.
- Ľudia s cukrovkou.
- Osoby s dedičnou cystinúriou (porušenie metabolizmu bielkovín).
Nemôžete kombinovať príjem cystínu s nitroglycerínom a protiplesňovými liekmi.
Nedostatok cystínu
K nedostatku látky v tele dochádza veľmi zriedka kvôli jej dostatočnej prirodzenej produkcii a schopnosti výmeny s cysteínom. Ale s vekom a pri intenzívnej fyzickej námahe jeho koncentrácia klesá a nedostatok vedie k nasledujúcim následkom:
- zníženie ochranných vlastností imunitného systému;
- náchylnosť na rôzne infekcie;
- zhoršenie štruktúry vlasov;
- lámavé nechty;
- kožné choroby.
Predávkovanie
Pri užívaní doplnku v dávke presahujúcej dennú normu sa môžu vyskytnúť nepríjemné následky a príznaky:
- nevoľnosť;
- porušenie stolice;
- plynatosť;
- alergické kožné reakcie;
- závraty a bolesti hlavy.
Pri nadbytku cystínu v tele sa zvyšuje riziko nesprávneho fungovania kardiovaskulárneho systému.
Odporúča sa regulovať dávku cystínu prijatú pomocou špecialistu; pri samostatnom užívaní biologicky aktívnych doplnkov musíte prísne dodržiavať pokyny.
Užívanie cystínu u športovcov
Cystín sám o sebe neovplyvňuje rýchlosť budovania svalov. Ale je to aminokyselina a aminokyseliny pôsobia ako dôležitý stavebný prvok pre svalové vlákna. Cystín sa podieľa na tvorbe kolagénu, ktorý je kostrou buniek a zvyšuje elasticitu spojivového tkaniva.
Vďaka obsahu síry zlepšuje vstrebávanie prospešných stopových prvkov do krvných buniek. Podieľa sa na syntéze kreatínu, ktorá je nevyhnutná na doplnenie energetických zásob vynaložených na tréning. Spolu s ďalšími doplnkami cystín urýchľuje regeneráciu svalových buniek, kostí, väzov a chrupaviek.
Je to podmienene neesenciálna aminokyselina, ktorú je možné syntetizovať samostatne v tele, vyžaduje si však doplnenie, keď hladina klesá. Rôzni výrobcovia ponúkajú športovcom veľké množstvo doplnkov výživy s obsahom cystínu, napríklad Douglas Laboratories, Sanas.
Okrem priaznivých účinkov na svalové tkanivo táto látka zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a pomáha normalizovať činnosť pečene, pretože práve v týchto orgánoch môže dôjsť k poruchám činnosti pri športovej výžive.
Uvoľnite formulár
Ako doplnok výživy je cystín dostupný vo forme tabliet alebo kapsúl. Pretože je zle rozpustný vo vode, nevyrába sa ako suspenzia. Výrobca uvádza dávkovanie látky na každom balení. Spravidla je to 1 - 2 kapsuly denne. Doplnková látka sa používa v kurzoch, ktorých trvanie závisí od indikácií. Na prevenciu nedostatku cystínu stačí kurz 2 až 4 týždne.
