Zeler - výhody, poškodenia a kontraindikácie pre použitie

Zeler je dvojročná bylina z čeľade Umbrella, ktorej zloženie je bohaté na minerály a vitamíny potrebné pre plné fungovanie tela. Koreňová časť, stonky a listy sa používajú na jedlo. Všetky časti rastliny sa pridávajú do šalátov, do prvého a druhého chodu, do omáčok a dochucovadiel.

Okrem svojich kulinárskych vlastností má zeler aj liečivé vlastnosti, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie mužov a žien. Rastlina vám pomôže schudnúť, posilní imunitný systém a zlepší fungovanie gastrointestinálneho traktu. Systematické používanie zeleru pozitívne vplýva na prácu srdca, ktorá je aktívna najmä u športovcov počas tréningu.

Obsah kalórií a zloženie koreňového a stonkového zeleru

Bylina patrí do malého zoznamu potravín, ktoré majú negatívne alebo nulové kalórie. Vitamínové a minerálne zloženie koreňa, stonky a listov zeleru robí produkt mimoriadne prospešným pre ľudské zdravie.

Obsah kalórií v čerstvom (surovom) koreňovom zeleri je 32 kcal, stonka je 13 kcal, listy sú 12,5 kcal na 100 g.

V závislosti od spôsobu prípravy sa mení energetická hodnota produktu, a to:

• varený zeler - 27 kcal;
• jablkový smoothie - 20,5 kcal;
• zelerová šťava - 31 kcal;
• zelerové pyré s nízkotučným krémom - 28,6 kcal;
• dusené - 32 kcal;
• vyprážané - 91,2 kcal;
• zelerová polievka - 37 kcal
• varené v kórejčine - 75 kcal;
• zelerový šalát s jablkom - 28,7 kcal.

Výživová hodnota čerstvého koreňa zeleru na 100 g:

• tuky - 0,1 g;
• bielkoviny - 0,9 g;
• sacharidy - 2,1 g;
• popol - 1 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• voda - 94 g;
• vláknina - 1,7 g

Pomer rastlín BJU na 100 g je 1 / 0,1 / 2,3. Pre diétnu a zdravú výživu sa odporúča jesť samotný čerstvý zeler, šalát so zelerovou zeleňou, čerstvým džúsom a smoothies, ako aj pyré a polievka pripravené na základe rastliny, ale bez pridania tučných mliečnych výrobkov (smotana, maslo atď.). ).

Denná miera spotreby produktu je 200 g.

Chemické zloženie koreňa rastliny na 100 gramov vo forme tabuľky:

Koreň zeleru navyše obsahuje škrob v množstve 0,1 g, monosacharidy - 2 g, nasýtené mastné kyseliny - 0,04 g, ako aj polynenasýtené mastné kyseliny, ako sú omega-6 - 0,08 g a omega-3 - 0,02 g na 100 g.

Užitočné vlastnosti rastliny

Vďaka prítomnosti živín v zložení zeleru (bez ohľadu na druh: stopka, koreň alebo list) má priaznivé vlastnosti pre zdravie. Koreň, stonky a listy byliny sú rovnako užitočné. Systematické používanie koreňa zeleru má pozitívny vplyv na ľudský organizmus, a to:

1. Zvyšuje sa účinnosť, zvyšuje sa vitalita, zlepšuje sa spánok, posilňuje sa imunita a zmierňuje napätie.
2. Tinktura pomáha zmierňovať priebeh chorôb, ako je zápal žalúdka, neuralgia, žalúdočné vredy.
3. Posilňuje sa zubná sklovina, zlepšuje sa zraková ostrosť, obnovuje sa hustota a štruktúra vlasov a zabraňuje sa ich lámavosti.
4. Opuchy ustupujú kvôli tomu, že koreňová zelenina má močopudné vlastnosti. Produkt je vhodný pre ľudí s ochorením obličiek alebo močového mechúra.
5. Mužská potencia sa zvyšuje, pretože produkt je prírodným afrodiziakom.
6. Rastlina sa používa ako profylaktický prostriedok pri chorobách, ako je prostatitída, alebo pri akýchkoľvek iných chorobách močovej a pohlavnej sústavy.

Surový zeler pomáha telu vstrebávať bielkoviny, preto sa odporúča pridávať ho do mäsových jedál. Výhody konzumácie rastliny sa zvyšujú, ak sa konzumuje s čerstvými jablkami, mrkvou, bylinkami alebo repou.

Výhody stopkového zeleru

Zdravotné výhody systematickej konzumácie stoniek zeleru sa prejavujú takto:

• koncentrácia pozornosti sa zlepšuje;
• zníženie hladiny cukru v krvi;
• krvný tlak je normalizovaný;
• spánok sa zlepšuje;
• zvýšená potencia u mužov;
• prebytočná tekutina sa odstráni z tela;
• zvýšená odolnosť proti stresu.

Okrem toho sa na prevenciu rakoviny odporúča použitie stoniek rastlín. Je prospešné pre ľudí s cukrovkou pridať tento výrobok do svojej stravy, ako aj pre ľudí s ochorením gastrointestinálneho traktu alebo močových ciest, pretože rastlina zmierňuje ich príznaky.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Výhody listov pre telo

Listnatá časť byliny je užitočná nielen pre ľudí, má protizápalové a terapeutické účinky, a to:

• práca mozgu sa zlepšuje;
• zvyšuje sa vitalita a zvyšuje aktivita;
• riziko infekčných chorôb a problémov v črevách je znížené;
• nedostatok vitamínov je eliminovaný.

Pravidelná konzumácia surového produktu zvyšuje libido u žien a mužov. V surovej, strúhanej forme sa listy nanášajú na miesta na pokožke postihnuté odreninami, porezaniami a škrabancami, aby sa zmiernilo začervenanie a zmiernila bolesť.

Výhody zelerovej šťavy

Zelerová šťava, zvlášť čerstvo vylisovaná, sa odporúča zahrnúť do stravy ženám i mužom - obsahuje maximálnu koncentráciu vitamínov a makroživín. Výhody pre telo sa prejavujú nasledovne:

• črevá sú očistené od toxínov a toxínov;
• vitalita sa zvyšuje;
• produkcia hormónov sa normalizuje;
• piesok sa odstráni z obličiek;
• zápcha je eliminovaná.

Miazga rastliny zmierňuje nepríjemné a bolestivé pocity popálenín alebo poranení. Okrem toho je možné pomocou šťavy odstrániť začervenanie a podráždenie očí.

Liečivé vlastnosti rastliny

Rastlina (všetky jej časti) obsahuje bohatú sadu užitočných prvkov, vďaka ktorým má zeler množstvo liečivých vlastností:

• obnovuje sa práca kardiovaskulárneho systému, posilňuje sa srdcový sval;
• riziko vzniku aterosklerózy je znížené;
• práca nervového systému je normalizovaná;
• zeler sa používa na liečbu ochorení obličiek, hypertenzie, patológií urogenitálneho systému;
• pomáha bojovať proti dne;
• zlepšuje produkciu žalúdočnej šťavy;
• zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
• zabraňuje výskytu hnilobných procesov v črevách;
• uľahčuje priebeh chorôb, ako je zápal žalúdka a žalúdočné vredy;
• zlepšuje funkciu pečene.

Zeler sa používa ako adjuvans pri komplexnej liečbe chorôb srdca a krvných ciev.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Zelerová šťava na chudnutie

Príčinou nadmernej hmotnosti nie je len hromadenie tuku v problémových partiách, ale aj zadržiavanie tekutín v tele, ktoré vedie k opuchu, v dôsledku čoho klesá fyzická aktivita. Zelerová šťava pôsobí močopudne a odvádza z tela prebytočnú tekutinu. Spolu s kvapalinou sa vylučujú aj jedy a toxíny.

Pravidelná konzumácia čerstvo pripravenej šťavy znižuje chuť na sladké, tučné a vyprážané jedlá. Konzumáciou nápoja pri cvičení sa ženy môžu zbaviť celulitídy.

Vďaka šťave sa črevá prečistia, normalizuje sa práca tráviaceho systému, v dôsledku čoho sa zrýchľuje metabolizmus, čo pomáha zbaviť sa centimetrov navyše v bruchu.

Na chudnutie stačí vypiť dve alebo tri čajové lyžičky zelerovej šťavy asi 30 minút pred jedlom. Vďaka tomu sa aktivuje trávenie, urýchli sa tvorba žalúdočnej šťavy, čo pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Odporúča sa zahrnúť do stravy nielen šťavu, ale aj surový koreň so stonkami zeleru, napríklad vo forme šalátov s jablkom alebo mrkvou, ochutený citrónovou šťavou a pár kvapkami olivového oleja.

© detry26 - stock.adobe.com

Poškodenie rastlín a kontraindikácie

Možné sú alergické reakcie na zeler alebo individuálna intolerancia. Priaznivý účinok koreňa a stonky na ľudské zdravie je veľký, ale existuje množstvo ďalších kontraindikácií:

• kŕčové žily;
• kamene v obličkách;
• kolitída;
• enterokolitída;
• menštruácia;
• vysoký krvný tlak.

Zelerová šťava sa neodporúča ľuďom starnúcim a počas obdobia zápalu a exacerbácie gastrointestinálnych ochorení.

Ľuďom s chorobami, ako je cholecystitída, cholelitiáza a pankreatitída, sa odporúča konzumovať výrobok s mierou - nie viac ako 100 - 120 gramov denne niekoľkokrát počas týždňa.

Výsledok

Zeler má priaznivý a terapeutický účinok na ženské a mužské telo. Produkt obsahuje veľké množstvo mikro a makro prvkov, mastných kyselín, vitamínov. Pridaním zeleru do stravy môžete schudnúť, vyčistiť telo od toxínov, toxínov a nadbytočných tekutín. Pravidelná konzumácia rastliny pomáha zvyšovať účinnosť, posilňovať imunitu a zlepšovať činnosť gastrointestinálneho traktu.

Pozri si video: Saç Gürleştirme ve Hızlı Uzatma Yöntemleri (November 2024).